寧夏預制菜·知遇新期待丨首批100道特色預制菜品發布

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大河網訊（記者 趙漢青）黃渠橋爆炒羊羔肉、大武口涼皮、羊肉臊子面、枸杞芽菜……8月12日，寧夏預制菜產業發展推進會暨首屆寧夏重點預制菜推介展銷會在寧夏農旅產業園盛大開幕。本次大會以“寧夏預制菜·知遇新期待”為主題，向全國展示寧夏預制菜產業發展成果，搭建交流合作和展示展銷平臺，將進一步推動寧夏農業特色產業高質量發展。

本次大會由寧夏農業農村廳主辦，寧夏銀川市賀蘭縣政府、寧夏農墾集團承辦，會議系列活動將持續到14日。150余家預制菜、農產品、冷鏈物流企業攜即烹肉制品、自熱米飯（火鍋）、米面制品、醬類制品參展，現場氣氛火熱。開幕式上發布了首批100道具有寧夏特色的優質預制菜品，寧夏5個地級市分別對本轄區的預制菜產品進行了推介。

近年來，寧夏把發展農產品加工業作為推進鄉村產業振興的重要抓手，以打造全國重要的農產品加工優勢區為目標，推進政策集成、要素集聚、資金集中，在主體培育、技術指導、精深加工、品牌宣傳等方面精準發力，推動農產品加工業發展取得顯著成效。據寧夏農業農村廳介紹，經初步摸底統計，寧夏目前共有各類預制菜加工企業近200家，主要預制菜產品有450多個，其中肉制品233個、蔬菜制品81個、米面制品52個、醬類制品20個、其他制品65個，預制菜產業呈現蓬勃發展態勢。

據了解，預制菜產業一頭連著田間地頭，一頭連著餐桌市場，是農業、全產業鏈融合發展的新業態，是“小農戶”對接“大市場”的新紐帶，也是帶動農民增收致富的新路徑。

“品質好是寧夏預制菜的突出特色，這些年寧夏政府對產業的扶持力度也很大，我們對寧夏預制菜產業的發展前景很看好。本次大會是合作的開端，下一步我們打算在長三角地區開展品鑒會、對接會等一系列活動，向更多消費者推介寧夏預制菜產品。”蘇州市商業聯合會副會長刁昇全說。

附：寧夏首批100道特色預制菜品名錄（部分）

編輯：張龍（大）審核 ：安艷鴿

責任編輯：Rex_13