1924年，第一屆冬奧會在法國小鎮夏蒙尼舉辦。
位于勃朗峰腳下的夏蒙尼平均海拔1050米，是全歐洲有名的滑雪勝地，也是當時法國唯一一個可以坐火車直接抵達的滑雪小鎮。
為了迎接冬奧盛事，東道主夏蒙尼新建了一個冰場，供滑冰和冰球比賽使用，其他項目在原有的自然場地進行。
然而，天公不作美。冬奧會舉辦前一個月，一場“當地居民有生以來從未見過的大雪”讓滑冰場積雪厚達一米多。組委會不得不組織人馬來清理冰面上的積雪。在工作即將完成時，氣溫又突然回升，連續多天的降雨把冰場澆成了湖面。幸好，最終冷空氣抵達，挽救了整個大會。
從此，如何用“智慧”保障賽場這片“冰天雪地”成為冬奧會主辦城市思慮的首要問題。
1960年，第八屆冬奧會在美國斯闊谷召開。這屆冬奧會首次使用人工造冰技術來保障冬奧會用冰，由一個冷凍廠為滑冰館提供比賽用冰并進行冰面維護，人們開始擺脫對自然冰的依賴。
時間轉瞬來到1988年。舉辦第十五屆冬奧會的加拿大城市卡爾加里，熱鬧非凡。這屆冬奧會堪稱科技造冰的典范——建造了世界上首個有400米速滑跑道的全封閉滑冰場，將所有滑冰比賽安排在室內進行。
這個全封閉滑冰場位于卡爾加里大學校園內。它是一座有著銀白色屋頂的圓形建筑，可進行自然采光。在一個采訪視頻中，這座滑冰場的管理者，也是冰面建造師之一的資深制冰師馬克·麥瑟說，制冰師采用多臺機器觀測溫度、濕度等環境因素對冰的影響，從而打造出那時“最快的冰”。
許多世界紀錄留在了這座滑冰場的冰面上。從此，“最快的冰”成為冬奧會制冰的追求目標。
2002年，美國鹽湖城冬奧會的滑冰場令不少參賽運動員贊不絕口。由于得天獨厚的條件，這座高原冰場幫助運動員創下諸多佳績，有9項速度滑冰冬奧紀錄被打破。2019年，國際滑聯世界杯速滑總決賽期間，運動員也在這里刷新了6項世界紀錄。
2022年北京冬奧會也瞄準了“最快的冰”。在申辦冬奧會成功后，中國就開始了制冰“黑科技”的準備過程，不僅邀請馬克·麥瑟加盟打造“最快的冰”，更是采用了二氧化碳制冰技術，開創了“最環保的冰”。
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