11月23日至25日，中國連鎖經營協會新消費論壇——2022中國便利店大會在廈門舉辦。眾多領軍企業負責人圍繞“推動便利店高質量發展”主題發起探討。
目前，越來越多的消費者養成了“線上下單，線下30分鐘外賣送達”的購物習慣。《2021年中國便利店發展報告》顯示，為了與消費者建立起更為密切的鏈接，發展新的業務增長點，超8成便利店已推出線上業務。
本次大會上，深度融合線上線下的即時零售，也成為各家品牌便利店企業負責人集體關注的話題。7-Eleven、羅森、美宜佳、便利蜂、昆侖好客、唐久、每一天等連鎖品牌便利店負責人表示，面對不斷變化的消費者需求，以即時零售為代表的線上業務，拓寬了便利店的服務場景和服務半徑，為實體門店帶來了新的增長空間。
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新場景帶來新增量，中外便利店品牌共話即時零售
7-Eleven(中國)副總經理巖本英夫在“應對變化、夯實基礎、精準運營”的主題演講中表示，隨著在家時間的增加，消費者的手機使用時長在增加，消費逐漸向線上和外賣形式轉變。面對這樣的環境，7-Eleven將會從強化外賣服務、數字化升級等方面著手應對。
▲即時零售拓寬了便利店的服務場景，為實體門店帶來了新的增長空間 攝影：李鳴
羅森(中國)投資有限公司總裁三宅示修介紹，疫情中實體門店線上的銷售額提升明顯。“羅森也在不斷強化OMO(線上線下深度融合)，打通線上線下，只要不斷給消費者提供便利化的服務，行業會有更好的未來。”羅森中國相關負責人此前曾公開表示，即時零售平臺給實體門店帶來了約10%的銷售增量。
國內便利店行業領軍者美宜佳董事長張國衡表示，面對虛實融合、即時零售、數字化轉型等行業未來趨勢，美宜佳將布局線上線下一體化等新業態，通過數字化轉型構建核心競爭力。公開資料顯示，美宜佳早在2017年就開始布局即時零售。僅在美團平臺，美宜佳門店近三年的線上訂單量增速均超100%，并將即時零售定為公司戰略，設立專門團隊發展相關業務。
“因疫情影響，消費者即時的需求明顯提升，原來需求的品類從單一的餐飲擴展到了全品類。”便利蜂總裁陳明在發言中稱，便利蜂開通了自有外賣團隊的外送服務，同時與多家即時零售平臺合作，以此拓展銷售渠道和客戶群。
創立于山西太原的區域便利店連鎖品牌唐久董事長楊文斌表示，外賣可以幫助門店增加銷售，是非常好的延伸業務。
此外，中石油昆侖好客便利店董事長劉剛也表示，線上業務提升了消費者的體驗，給會員和客戶帶來更多的方便。目前，昆侖好客和美團，京東都已展開到家業務的合作。
超8成便利店推出線上業務，即時零售成公認行業趨勢
據了解，《2021年中國便利店發展報告》(下稱報告)由中國連鎖經營協會與畢馬威聯合發布。大會上，畢馬威中國審計合伙人孫文舉對中國便利店行業呈現的十大發展現狀進行了分析。
▲即時零售成為便利店增長新途徑，超8成便利店已推出線上業務 圖片來源：CCFA新消費論壇
據介紹，2021年全國便利店銷售額3492億元，其中，品牌連鎖便利店3050億元，增速12.3%，便利店行業整體發展向好。此外，2021年全國便利店門店規模達到25.3萬家，其中，品牌連鎖便利店16.3萬家，增速約13%，門店增速略高于銷售額增速。
“為了與消費者建立起更為密切的鏈接，超8成便利店已推出線上業務，打造網店并驅的全渠道通道。”報告調研顯示，疫情引發消費者購物習慣的變化，便利店企業愈加重視線上業務布局，開通線上業務的企業占比逐年提升，已從2016年的29%上升至2021年的88%，實體店與網店并驅已成為常態。
值得注意的是，“超7成企業線上業務通過與第三方合作的形式開展，線上業務銷售額貢獻占比約7%。”報告分析認為，受疫情影響，人們對即時配送的需求日益增加，即時零售、社區團購以全渠道、智能協同的進化路徑改造傳統零售的人、貨、場，盤活品牌商、連鎖商超、零售小店等資源，給線下實體零售帶來了新的消費場景，新的渠道潛力以及新的增量空間。
“即時零售以 3公里配送能力為主打，通過渠道的拓展拉動便利店線下門店銷售，以美團為代表的即時零售平臺擁有超過7億的用戶以及外賣業務沉淀的年輕客群，可為門店帶來大量增量用戶。”報告稱。（以上圖片中國網財經已獲授權）
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