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這個“6·18”，油煙機、熱水器、集成灶等廚電產品正在擺脫低價競爭的惡性循環。北京商報記者走訪調查中發現，不少消費者表示，相比價格，廚電的性能、外觀更被看重。在專家看來，這無疑是良好勢頭，“推新賣貴”的策略初見成效，在這背后，更有著市場格局和銷售策略的變化，部分企業也對記者談到，踩準促銷節點如今顯得愈發重要，逐步擺脫價格戰的廚電品牌下一步怎么走，乃是市場關注重點。
近一個月來，家住積水潭的唐先生一直為選購油煙機忙碌，最終他選擇了側吸超薄型油煙機，唐先生對北京商報記者表示，自己該處的房屋租約將屆，并不打算繼續出租，而是選擇自住，自然也要重新裝修。該房屋的廚房為“U”形布局，面積只有5平方米多點，以前配備的是頂吸式油煙機，感覺由于距離灶臺較遠，所以更容易跑煙，加上房屋挑高有限，頂吸式油煙機顯得更占空間，自己1米8左右的身高在做飯時往往需要低頭貓腰。
唐先生的選擇并非個例，我愛我家積水潭店的李經理對北京商報記者談到，許多業主在裝修時都把廚房視作重點，對于廚電的選擇并不僅是簡單地換新，而是選擇新品廚電，畢竟新品廚電的某些特性的確解決了用戶痛點。
據奧維云網統計顯示，今年“6·18”期間，集成灶新品零售額占比為21.2%，環比常規時期提高9.1%，超薄煙機、薄型電熱水器、小體積燃氣熱水器線上銷售額增速分別為124.8%、52.1%、39.9%，不僅增長勢頭明顯，且均價和行業均價拉開了較大差距。
數據也證明了這一點，“6·18”期間，超薄側吸類油煙機的均價達到3346元，而整體品類均價只有2036元，薄型電熱水器的均價為2429元，而小體積燃氣熱水器的均價達到4685元，以品類整體均價高出約2400元。
產業觀察家洪仕斌指出，廚電的高端化、新品化已初現成效，“推新賣貴”的策略證明可行，無論是油煙機還是熱水器，都是家裝剛需類產品，既然家家必備，無可選擇，那么廠商以往更多在價格上做文章，最終陷入“價格戰”，而當下廚電領域發展態勢漸趨良好，廠商更愿意瞄準消費者需求和市場痛點來發力，而新品較高的售價，又給品牌帶來可觀的銷售額。
資深產業經濟觀察家梁振鵬指出，在“推新賣貴”的背景下，頭部品牌、老牌廠商顯然占據更有利的地位，首先，大品牌產品條線豐富，更容易為消費者打造一體化、一站式解決方案。其次，大品牌有更多的財力投入研發，能不斷挖掘市場中的細分需求，通過高頻次推出新品迅速拿下窗口期。此外，大品牌銷售渠道豐富，包括專賣店、傳統百貨、電商網絡、工程精裝等，其較售后服務能力也能更好地照顧到消費者體驗。
但這并不意味著后來者沒有絲毫機會，梁振鵬認為，在剛需廚電市場，大品牌有著長期積攢下來的美譽度、認知度，但在洗碗機、微蒸烤等品需廚電領域，新老品牌基本上處在同一起跑線，畢竟品需廚電當前主要思考的問題，還是如何讓更多的消費者接納。
專家表示，品需廚電的銷售更需要消費者參與，這也給線下渠道商以機會，如今人們傾向于線上收費，線下渠道的份額遭受擠壓，流量低、租金貴是不少經銷商苦惱所在，在品需廚電方興未艾之際，加強線下門店的體驗感，或將成為破局的關鍵。
北京商報記者
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