微生物飼料添加劑產品的發展速度很快，目前已經開發出上百種微生物飼料添加劑產品，下面我們一起來看看微生物飼料添加劑分類以及作用詳解。
微生物飼料添加劑的分類及詳細說明
(資料圖)
1.微生物飼料添加劑的分類
1.1活菌制劑
活菌制劑可稱為益生菌，也稱為生長促進劑，是一種活微生物飼料添加劑。益生菌通過改善腸道內微生物的平衡來發揮作用，可以有目的地調節動物的腸道微生物群落，不僅可以增強動物的抗病能力，而且有利于動物的生長。益生菌在實際應用中具有突出的優勢和廣泛的功能，可以維持腸道菌群平衡，預防腹瀉疾病，增強免疫力，提高生產力，減少腸道有害氣體的產生。此外，還具有通便、抗癌、降膽固醇的作用。益生菌是無殘留、無耐藥性的天然產物，是無公害產品生產中應用最廣泛的微生物飼料添加劑。
1.2滅活細菌制劑
滅活后的細菌制劑保持了其細菌結構的完整性，具有以下功能:①對動物腸道細胞有較高的粘附力，從而防止其他病原微生物粘附在家畜腸道細胞上在腸道內定植；(2)由于制劑的快速滅活過程，細菌代謝產物中的抗菌活性物質保持活性，對抑制畜禽腸道致病菌的增殖有明顯作用；③在培養過程中，細菌產生多種維生素，可以加速乳酸菌從腸道的增殖，作為腸道內酸性維生素生長的刺激因子；(4)滅活菌還具有免疫刺激作用，能提高動物免疫力，增強抗病能力。
滅活菌制劑作為飼料添加劑也有一定的局限性:①易被環境條件滅活，從而失去或降低使用效果。滅活菌一般不耐高溫，飼料加工過程中的高溫會使絕大部分滅活菌制劑失效，滅活菌對抗生素也有耐藥性。當在飼料中添加抗生素或用抗生素處理時，滅活的細菌制劑被抑制發揮作用；②部分滅活菌制劑不能抵抗消化液在消化道的殺菌作用。如果它們被破壞，就不能在腸道中定居。
1.3酵母培養
酵母培養物是酵母和培養基的混合物，其中含有酵母細胞及其代謝產物，其中一些具有抗生素樣作用，而另一些含有維生素和氨基酸等營養物質。酵母培養物的主要功能有:①酵母培養物可以作為反芻動物瘤胃微生物生長的營養來源，可以刺激瘤胃微生物的生長，增加細菌蛋白的合成；②酵母產酶能力強。酵母培養物中所含的酶能提高飼料的消化率，降低瘤胃內乳酸的濃度，起到稀釋和緩沖作用，從而調節瘤胃內的發酵類型，增強丙酸發酵；③酵母培養物的酵母細胞壁可以吸附有毒物質和病原微生物，降低動物發病率，改善動物健康。
微生物飼料添加劑的應用
國內外常用的微生物菌劑主要有乳酸菌、雙歧桿菌、鏈球菌、大腸桿菌、芽孢桿菌、放線菌、光合細菌、酵母菌等。微生物飼料添加劑是一種具有動物種類和微生態環境特異性的飼料添加劑，其應用效果因動物種類、年齡、飼料狀態、飼養條件、不同菌種組合以及是否發生應激而異。因此，在畜產品安全生產過程中，應選擇合適的菌株生產的產品。抗生素是影響配合飼料中微生物飼料添加劑效果的主要成分。
2.1微生物飼料添加劑的用法和用量
目前，微生物飼料添加劑產品的劑型通常是固體粉末，便于生產中使用，可以與飼料按比例混合。有些產品也可以通過飲用水添加，但大多數產品不適合高溫或潮濕的材料。飲食中的添加量一般為0.1%~1%。選擇微生物飼料添加劑產品時，應注意活菌的標記數量。一般每克飲食的活菌數應該在一百萬以下。
2.2使用微生物飼料添加劑的注意事項
2.2.1注意具體效果
微生物飼料添加劑具有動物種類和微生態環境的特異性，其應用效果因動物種類、年齡、飼料狀況、飼養條件、不同品系組合以及是否發生應激而異。不同的微生物屬與動物及其消化道中特定的微生物區系有特定的相互作用，應根據需要使用。
2.2.2注意產品選擇
活菌制劑的穩定性差，飼料組成、飼料加工、飼料儲存條件和時間等因素都會影響活菌制劑的添加效果，尤其是在制粒過程中，高溫容易使其失去活性。因此，應合理選擇產品，重視微生物飼料添加劑的有效期。
2.2.3注意安全儲存
活菌制劑應低溫、干燥、避光保存，防止溫度、濕度、紫外線等環境因素的變化對活菌造成損害。飼料原料中的水分對活菌制劑有不良影響，因此，含活菌制劑的飼料存放時間不宜過長，以免降低其使用效果。
微生物飼料添加劑的主要作用是提高飼料轉化率，改善生產性能。這主要是由于以下幾點:
第一步是利用良性微生物防止畜禽腸道內病原微生物的入侵。
消化道內正常的微生物群落通過占據病原菌的靶上皮細胞或為病原微生物創造不利的環境，對疾病的預防起到屏障作用。長期飼喂良性微生物幾乎可以完全防止病原微生物侵入畜禽腸道，從而促進畜禽健康和生產性能的提高。
二次絕育。
大多數良性微生物能在畜禽消化道產生多種殺菌物質，乳酸菌也能產生足夠的過氧化氫抑制各種病原體；有機酸(如乙酸、乳酸)的產生也能抑制多種革蘭氏病原菌的生長，其機制可能是降低氧化還原電位，即降低病原菌的氧利用率，促進乳酸代謝，并經常維持畜禽腸道的PH值。
第三，中和腸毒素。
乳酸菌能產生一種代謝產物，能中和大腸桿菌的腸毒素。飼喂這種代謝物的仔豬腹瀉發生率極低，生長不受影響。
第四，防止有毒胺的合成。
動物腸道中的大腸桿菌和其他細菌使氨基酸脫羧，產生有毒的胺。用微生物飼料添加劑喂養的動物可以防止體內這種有毒胺的形成。
第五，增強免疫力。
動物體內正常的微生物群落可以刺激免疫系統。牛奶發酵用乳酸菌具有明顯的抗腫瘤活性。微生物飼料添加劑還具有消化功能。為了保證微生物飼料添加劑充分發揮作用，在應用中應注意以下原則:應用時間要早，使用新的畜禽，保證添加劑中的微生物優先占據消化道，從而減少或防止致病菌的沉降；添加劑中應使用足夠活力和數量的微生物；應用于畜禽斷奶、運輸、飼料、環境突變等應激期，效果最為明顯。
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