果蔬帶式烘干機由幾個獨立的單元段組成,每個單元段包含循環風機、加熱裝置、獨立或共用的新風吸入設備和尾氣排放設備。因此,烘干介質的數量、熱度、濕度和尾氣循環等操控指標可以獨立調控。帶式干燥機操控便捷,濕料投料和烘干進程在充分密閉的箱體內進行,全自動水平高,作業條件好,預防了灰塵的外泄。被烘干的原料伴隨著傳送帶移動,原料顆粒的相對位置相應穩定,烘干的時間基本一致。網帶式烘干機特別適合烘干需要外表顏色轉變均勻或含水量均勻的原料。
帶式干燥機的構造按照組成方式的差異可分成3種種類,即單級、多級和多層帶式干燥機。
(1)單級脫水蔬菜帶式烘干機:被烘干原料經過投料設備從投料端均勻分布在傳送帶上。傳送帶通常由穿孔不銹鋼板材制作而成,由電動機經過齒輪箱驅動。常用的烘干介質是熱空氣。空氣由空氣循環機經過空氣過濾器從外面的抽入,由電加熱器升溫,隨后經過分配板從傳送帶的下端垂直向上吹。當熱量流經物料層時,物料中的水分被蒸發,空氣被加濕,熱度減低。濕空氣的一部分從箱體排出去,另的一部分在循環風機入口處與新鮮空氣混合循環利用。烘干后的產品可以直接被外面的空氣或其他低溫介質冷卻,隨后從出口排出去。
(2)多級帶式干燥機:多級帶式干燥機實際上是由多個(頂多四個)單級帶式干燥機串聯而成,其基本工作原理與單級帶式干燥機是一樣的。烘干一開始收縮率高的原料,如有些瓜果蔬菜,在傳送帶上堆放比較厚,會造成壓緊,干擾烘干介質的流動。這時,可選用多級帶式干燥機來提升設備的總產能和生產效率。
(3)多層網帶式烘干機:它由數個單級帶式干燥機自上而下串聯在一個密閉的烘干室內組成,總層的數量可達15層,通常為3-5層。帶式烘干機工作原理是后方一層或多層的輸送速度較低,使原料層比較厚,令很大一部分烘干介質能流經前面幾層較薄的原料層,以此提升整體烘干的效率。夾層隔板的設置促進了烘干介質的定向流動,使原料烘干均勻。多層帶式干燥機由保溫箱體、輸送鏈網帶、鏈條張緊器、除濕設備、傳動裝置、防粘轉向傳送帶、間接加熱裝置等組成。底層傳送帶通常探出箱口2-3m,為工作人員在烘干進程中清理出變形和欠佳品留有余地。
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