如今板栗不只是秋天專屬，炎炎夏日也能品嘗糖炒栗子的甘甜。最近，來自河北秦皇島青龍滿族自治縣的板栗棒冰成為新晉網紅，在北京、上海等城市銷售火爆，5.9元的親民售價也讓她從一眾“天價”雪糕中脫穎而出。
板栗棒冰的幕后推手正是青龍縣的“板栗格格”。
青龍全縣板栗種植面積達100萬畝，由于處于大山深入，沒有品牌和渠道，板栗每年只能低價銷售。直到去年縣里來了一位“板栗格格”，“青龍板栗”一下走進盒馬。她還帶領家家戶戶做直播，連57歲的大媽都加入其中，一晚上能賣出3000單。最近還做起了板栗棒冰和保護板栗古樹的小程序。
(資料圖)
從初級產品到深加工，青龍板栗通過數字化打通了產業鏈。這是一個阿里巴巴“熱土計劃”的數字化鄉村振興樣本，也是一群鄉村女性自立自強的故事。
天上掉下“板栗格格”
“板栗格格”本名劉琳，是阿里巴巴14年老員工，去年她成為阿里公益駐派青龍的鄉村特派員，離開家人，全身投入公益和鄉村振興，這里的鄉親們都喊她“琳妹妹”。
去年8月板栗上市前，她組織了一次和遷西板栗的盲測PK賽，邀請了盒馬相關人員盲測品嘗，投票挑選口感更好的板栗。最終青龍板栗高票獲勝，成了盒馬供應商。之后四個月，500噸青龍板栗走上百姓餐桌。
自此，劉琳稱呼從“琳妹妹”變成“板栗格格”。
青龍有74%的人是滿族，“格格”是充滿尊貴感的稱呼，當地人樸素地以“板栗格格”表達對劉琳的感謝，還有鄉親特意給她買了格格的傳統服飾，請她穿上為青龍板栗代言。
最近，青龍的板栗棒冰也走進了盒馬。據盒馬介紹，外形樸實的糖炒栗子老棒冰有成為網紅之勢：連續11天，每天銷售平均漲幅都在30%左右，是眾多雪糕類商品中漲勢最猛的。
劉琳在阿里工作的職業敏感讓她發現，現代人越來越注重健康，更追求食物的原味，所以就想與盒馬聯合開發真材實料的板栗棒冰，一來，青龍板栗甘甜軟糯的特點能更好體現，二來在加工過程中不完整的板栗能再次利用做成棒冰，大規模減少了損耗。
據盒馬采購經理朱培介紹，這款新研發的棒冰定價5.9元，盡管平價，仍用足了好料：板栗含量約在20%。為追求口感，均勻融入的板栗丁在6到8毫米之間，粒大了吃的時候舒適度不好，過小了，又感受不到。
劉琳現在算是半個板栗行家，她希望把板栗變成一種四季都品嘗到的食物，就像最近爆火的“芋泥”那樣。深加工的產品才能提高板栗的附加值，提高農民的收入，她預計2022年全年，板栗雪糕將為青龍帶來7000萬左右的增收。
鄉村女性頂起半邊天
從2019年起，阿里公益陸續派出了20多位資深員工駐扎偏遠的縣域，劉琳是為數不多的鄉村女特派員之一。劉琳說，女特派員有非常大優勢——執行力更強，親和力更強，容易拉近距離，與人建立信任的關系，更方便推動項目。
一戰成名之后，劉琳又帶著青龍五指山村的返鄉女大學生韓文亮參加芭芭農場助農專項的活動，一下賣了近3萬單，為1500戶農戶平均增加了1000元的收入。板栗鏈接上線1分鐘就賣出了1萬筆訂單，2分鐘賣出了1.5萬筆。當天物流打單的機器壞了兩次，整個村子的農戶都一起幫忙打包訂單。
如今，在青龍，晚上最熱鬧的地方不是夜宵攤，不是廣場舞公園，而是韓文亮的直播間。村里人吃完晚飯都會擠到她的直播間，請教她怎么開網店、做直播。
57歲的李翠芬參加完培訓，就開了網店做直播，播了20多天，總共賣了9單。但李阿姨也沒放棄，現在好的時候一晚上能賣3000單，有老客戶已經第8次回購了，李阿姨還代表青龍參加全國的直播比賽拿了獎。
在劉琳來青龍之前，這里只有8~9家淘寶店，現在僅五指山一個村就有五六十家淘寶店，農產品訂單量也翻了3~4倍。
劉琳認為，轉變最關鍵的原因是信心的建立，“現在所有的人眼里有光，信心比黃金更重要。”而在這個過程中，她需要不斷跟致富帶頭人、農戶溝通，幫他們去做規劃，樹立信心，進而帶動整個村的電商氛圍。
現在，她不僅僅是幫一個、兩個人，56萬人青龍人的生活正在改變，韓文亮、李翠芬等等許多農村女性的命運也因此發生改變。一年時間，青龍縣內開展線下電商培訓58場，線上80余場，覆蓋4800人，其中女性3300人，最終帶動女性創就業600余人，平均收入3000元以上。
“阿里巴巴的數字化手段，實際上彌補了以前山區道路交通不便的鴻溝，數字紅利使農民獲益，青龍模式在全國具有非常強的推廣意義，”正在青龍調研的中國人民大學農業與農村發展學院副院長鄭適表示，阿里巴巴“熱土計劃”，給鄉村送來的不僅是資金、資源，更重要的是帶來新的理念和信心，電商直播，改變農民的不僅有生產方式，甚至生活方式也改變了，“鄉親們通過直播，精氣神也好了，大城市回來的年輕人也都找到了很好的發展的余地。”
首都經濟貿易大學勞動經濟學院副教授張成剛也表示，青龍以農產品的電商帶動當地經濟發展的，這其中，政府的創新性，農民的自主性，阿里平臺的連接性，只有把所有的這些資源和條件組織有效串聯起來，才能形成了一個鄉村振興的數字樣本。
(圖片由阿里巴巴授權中國網財經發布)
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