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今年夏至以來，以西安、長沙、重慶等為代表的火爐城市陸續進入“燒烤”模式。當高溫天遇上暑期出行旺季，在酒店“躺吃”外賣的新興休閑游方式開始在游客中盛行。據餓了么近日發布的《2022年火爐城市外賣消費趨勢》報告顯示，夏至以來，火爐城市酒店外賣量環比上月增長了三成。其中，重慶增長近五成，長沙、杭州均環比增長四成。
作為熱門旅行地之一的杭州，人氣依舊不受高溫影響，酒店外賣量在各火爐城市中位居榜首，長沙和武漢分列二、三名。相比去年，重慶和合肥的人氣也均有明顯上升。從“躺吃”人氣排名前十的商圈來看，以“娛樂之都”著稱的長沙霸占了三個席位，分別是五一商圈、火車站商圈和德思勤商圈，其中五一商圈更是在火爐城市中位居首位。
不少火爐城市的夜間溫度仍然很高，天黑后在酒店躺歇顯然是大多數游客的選擇。餓了么報告顯示，酒店外賣訂單中晚上8點之后的外賣訂單占比接近三成，顯著高于平均水平。以長沙這座大眾夜文化基因很強的城市來說，24小時不打烊的火鍋、小龍蝦、便利店都是“躺吃”出行最好的基礎設施。在杭州市場監管局武林所的推動下，杭州武林夜市的餐飲小攤近期開始陸續以獨立市場經營主體的身份上線餓了么外賣平臺。無論是地道蔥包燴還是王牌安徽料理，游客們都可以直接通過外賣感受杭州知名夜市小攤的“煙火氣”。
在火爐城市旅游，冰鎮飲品和防暑藥品必不可少。餓了么報告顯示，火爐城市酒店外賣訂單中，藿香正氣、人丹等防暑藥品環比增長2倍及以上，冰飲、奶茶咖啡等增長五成及以上。在長沙“躺吃”的游客中，最受歡迎的外賣美食就是茶顏悅色的奶茶。
相比本地消費者來說，在火爐城市躺游的消費者們的外賣筆單價約高出一成。從品類偏好來看，游客們的外賣購物車里下單日用品、護膚品、果切和便利店等商品的占比顯著高于本地人。輕裝上陣出游，外賣搞定一切也越來越成為現代人旅行的標配。
除此之外，在酒店吃遍特色小吃也是時興玩法，在長沙、武漢、重慶、南京和杭州，游客們格外偏好小龍蝦、熱干面、重慶小面、湯包和海鮮等地方特色小吃外賣。近日，餓了么“長沙美食指南”正式上線，該指南旨在為來長沙旅行的消費者提供本地特色的店鋪一站式選購，臭豆腐、辣椒炒肉、口味蝦、糖油粑粑、小炒黃牛肉等長沙本地特色菜品均可一鍵下單至酒店。
又是哪些城市的人不懼高溫仍堅持去火爐城市“躺吃”？報告顯示，最愛去杭州“踏浪”的游客最多來自上海、溫州和寧波，來長沙玩耍的則多來自杭州、武漢和北京。相反，不少火爐城市用戶在高溫天也自然選擇去外地避暑，整體來看，廣州、成都、蘇州、廈門、深圳、泉州、青島、三亞、昆明和揚州等都是這些火爐城市的熱門避暑地。
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