【全球新視野】北京海淀首個反餐飲浪費示范街區(qū)揭牌

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工人日報-中工網(wǎng)記者 賴志凱

4月20日上午，北京海淀首個反餐飲浪費示范街區(qū)揭牌。記者從海淀區(qū)市場監(jiān)管局獲悉，隨著反餐飲浪費示范街區(qū)的創(chuàng)建，中關(guān)村壹號餐飲商家紛紛推出小妙招，極大地減少了浪費現(xiàn)象，讓園區(qū)廚余垃圾下降了一成。

海淀區(qū)市場監(jiān)管局黨組成員、副局長崔志強說，海淀區(qū)將以示范街區(qū)為抓手，以重點業(yè)態(tài)反浪費清單的形式，積極推廣示范街區(qū)反浪費的成熟做法，同時加強食品安全監(jiān)管，壓實企業(yè)主體責(zé)任，將制止餐飲浪費納入“日管控、周排查、月調(diào)度”自查清單，將“光盤行動”理念和要求體現(xiàn)到餐飲服務(wù)各環(huán)節(jié)、各業(yè)態(tài)，積極引導(dǎo)廣大市民身體力行拒絕餐飲浪費，在全社會樹立起“浪費可恥、節(jié)約為榮”文明新風(fēng)尚。

走進中關(guān)村壹號“最美食堂”，入口處是一面4米多寬、2米多高的巨幅反浪費主題簽名墻，“最美食堂”為了鼓勵更多顧客踐行節(jié)約，策劃制作了多種反浪費“食尚”手牌供顧客拍照打卡、光盤行動抽盲盒等互動活動，統(tǒng)一設(shè)計食堂內(nèi)反浪費宣傳海報和提示標(biāo)識，滾動播放自制的宣傳片，潛移默化地推進光盤行動。出席活動的相關(guān)單位領(lǐng)導(dǎo)還為園區(qū)餐飲企業(yè)的12名工作人員代表頒發(fā)文明用餐宣傳員聘任證書，共同在“反對浪費 崇尚節(jié)約”主題板上承諾簽名，并合影留念。

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