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隨著氣溫的升高，小龍蝦作為季節(jié)性熱門美食已經(jīng)開始上市。無論是實(shí)體店還是外賣平臺，不少商家都同步推出小龍蝦優(yōu)惠套餐。以外賣平臺為例，點(diǎn)龍蝦的頁面上經(jīng)常能看到“超級優(yōu)惠”“爆款”的廣告標(biāo)簽，有些龍蝦的價(jià)格甚至可以用“便宜到不可思議”來形容。可仔細(xì)觀察后不難發(fā)現(xiàn)，大部分商家未明確標(biāo)注食品的主要食材規(guī)格、分量等等信息。
近期，零距離記者來到了南京新街口地區(qū)的“徐氏盱眙龍蝦”門店，現(xiàn)場一位工作人員表示，最近一段時(shí)間店內(nèi)的銷售非常火爆，目前門店推出的規(guī)格有5斤裝和3斤裝龍蝦。而這家門店主要是在網(wǎng)絡(luò)平臺上接單，在平臺上5斤小龍蝦只賣99元。現(xiàn)場工作人員表示，目前在線上線下購買是同樣的價(jià)格。當(dāng)零距離記者詢問標(biāo)注的“5斤裝”到底是龍蝦本身5斤還是指連配菜、湯汁一起重5斤時(shí)，這位工作人員并未直接回復(fù)。
隨后，零距離記者通過外賣平臺下單了一份99元的五斤裝龍蝦。經(jīng)過測量，帶盒帶湯共重7.7斤。如果單獨(dú)將蝦取出，稱得的重量為僅2.9斤。這份小龍蝦的配料包括辣椒和年糕，占據(jù)了絕大部分重量。
隨后，零距離記者通過外賣平臺進(jìn)行投訴，沒過多久，一位自稱商家負(fù)責(zé)人的男子來電，他表示龍蝦在烹飪中可能會脫水，同時(shí)廚師是在大鍋中打出的龍蝦，可能存在“打菜”不均勻的狀況，愿意補(bǔ)償記者差價(jià)。
既然如此，商家標(biāo)注的5斤龍蝦到底是龍蝦實(shí)際重量還是包括湯料和配菜，對于這樣的質(zhì)疑，這位負(fù)責(zé)人同樣沒有給出正面回復(fù)。對于小龍蝦烹飪后縮水的問題，有餐廳的業(yè)內(nèi)人士表示，根據(jù)多年的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，小龍蝦烹飪后會有縮水情況，但縮水比例不會太離譜。而在一家大型連鎖餐飲門店，店家在售賣龍蝦時(shí)，對套餐中龍蝦的個(gè)數(shù)進(jìn)行了明確的標(biāo)注，同時(shí)對龍蝦的規(guī)格也有明確規(guī)定。
有知情人表示，目前眾彩市場中，最小規(guī)格最便宜的龍蝦批發(fā)價(jià)格在12元一斤左右，如果按照這樣的價(jià)格來算，5斤龍蝦的價(jià)格在60元左右，再加上外賣平臺的服務(wù)費(fèi)用、配菜、加工的費(fèi)用等因素，99元購買到5斤熟龍蝦，商家很難盈利。法律界人士表示，如果商家存在故意缺斤短兩，則屬于欺詐行為，根據(jù)《消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》第55條，經(jīng)營者提供商品或者服務(wù)有欺詐行為的，應(yīng)當(dāng)按照消費(fèi)者的要求增加賠償其受到的損失，增加賠償?shù)慕痤~為消費(fèi)者購買商品的價(jià)款或者接受服務(wù)費(fèi)用的三倍；增加賠償?shù)慕痤~不足五百元的，為五百元。
最終，零距離記者也將相關(guān)情況向?qū)俚厥袌霰O(jiān)管部門進(jìn)行了反映。5月15日上午，南京市秦淮區(qū)市場監(jiān)管局五老村分局執(zhí)法人員對徐氏盱眙龍蝦店進(jìn)行突擊檢查。面對執(zhí)法人員，門店負(fù)責(zé)人表示，目前外賣平臺上的確標(biāo)注的是99元五斤龍蝦，承認(rèn)自己存在嚴(yán)重失誤。后期將嚴(yán)格規(guī)范外賣標(biāo)注，足斤足兩給顧客供餐。執(zhí)法人員表示，對于類似的以次充好、短斤少兩現(xiàn)象，如果經(jīng)查實(shí)屬實(shí)，會視情節(jié)嚴(yán)重程度，對商家處以不同程度的行政處罰。商家理應(yīng)做到誠信經(jīng)營，對于缺斤短兩的情況必須立即進(jìn)行整改。
龍蝦外賣缺斤短兩的情況是否為普遍現(xiàn)象？執(zhí)法人員隨后又對另外一家龍蝦外賣店進(jìn)行了突擊檢查，該店內(nèi)負(fù)責(zé)人表示，目前門店的主打套餐也是99元五斤龍蝦，龍蝦燒熟后會有一定的縮水，但可以保證的是顧客拿到手的龍蝦凈含量會在四斤以上，誤差不會太大。
執(zhí)法人員表示，如果外賣平臺菜品介紹中的重量是活蝦重量，根據(jù)不同的烹飪方式，確實(shí)會有不同程度的“瘦身”，但誤差不應(yīng)太大。如果菜品介紹中的重量是指整份菜品的重量，也建議商家能夠主動標(biāo)注龍蝦的凈含量，避免引發(fā)消費(fèi)糾紛。據(jù)介紹，在龍蝦銷售的旺季，市場監(jiān)管部門也展開了專項(xiàng)執(zhí)法檢查，如果消費(fèi)者發(fā)現(xiàn)問題，可及時(shí)撥打12315消費(fèi)者投訴熱線反映。
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