環(huán)球短訊！海帶豆腐湯的家常做法_海帶豆腐湯的做法簡(jiǎn)介介紹

(資料圖)

用料：豆腐２００克、水１升、海帶１５０克、辣椒醬２０克、鹽２克、雞粉２克。

豆腐切塊。

鍋中加水，倒入豆腐，海帶，韓式辣椒醬，鹽，雞粉攪拌均勻。

大火煮沸轉(zhuǎn)小火燉１０分鐘。

出鍋后撒上蔥花點(diǎn)綴即可。

海帶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：

海帶含有多種礦物質(zhì)和維生素，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。在食物中，它的含碘量最高，海帶可作為人類(lèi)攝取鈣、鐵的寶庫(kù)。海帶所含蛋白質(zhì)和碳水化合物是大多數(shù)蔬菜無(wú)法比擬的，是菠菜的幾倍到幾十倍。胡蘿卜素、核黃素、硫胺素以及尼克酸等重要維生素的含量也很多。海帶幾乎不含脂肪而含大量纖維素、褐藻膠物質(zhì)及多種微量元素。膳食纖維在人體中具有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)功能，它能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，增加消化液的分泌，減少有害物質(zhì)的吸收，還能整合膽固醇，減少膽固醇的吸收，對(duì)高膽固醇血癥和動(dòng)脈硬化起到預(yù)防作用。海帶中含有種類(lèi)繁多的礦物質(zhì)及微量元素，如鉀、鈣、磷、鐵、碘等，對(duì)身體健康有益。

本文到此結(jié)束，希望對(duì)大家有所幫助。

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