【資料圖】
導(dǎo)讀:怎樣判別T骨牛排的好壞?以下由小編為大家?guī)斫榻B。價(jià)格。如果一塊牛排重為二兩,那么它的價(jià)格一般不可能比50塊還少,除非是偽劣產(chǎn)品。 外觀。正宗牛排大多呈條線或
價(jià)格。如果一塊牛排重為二兩,那么它的價(jià)格一般不可能比50塊還少,除非是偽劣產(chǎn)品。
外觀。正宗牛排大多呈條線或者塊的形狀,肉色看起來鮮紅,紋理細(xì)致,手感摸起來彈性很好。如果是重組后的牛排,看起來明顯是餅狀的壓制肉,并不會出現(xiàn)肌肉那樣自然的紋理。
口感。正宗的牛排有著牛肉特有的口感,咀嚼感韌而又彈性,松軟可口。而重組的牛排吃起來沒有這樣的感覺。
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