明日入伏，6種傳統美食記得吃，順應節氣好度夏，家人常吃身體棒

三伏天是指立夏后的第一個庚日開始的三個庚日。這段時間天氣炎熱，人們往往容易感到疲倦、缺乏食欲。為了應對這種情況，人們形成了一些與飲食相關的習俗，這些傳統美食都有著不同的寓意。今天給大家分享入伏要吃的6種傳統食物，寓意好營養高，讓你安穩度夏。

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1、餃子

餃子是三伏天最具代表性的食物之一，北方有“頭伏餃子二伏面”的說法，餃子外皮薄而餡料豐富，制作簡單，可以包含各種蔬菜、肉類和海鮮等，為人們提供了充足的營養和能量，可以在三伏天這段時間里很好地滋養身體。而且吃餃子的習俗據說可以驅邪避兇，保護身體健康。

2、羊肉

江蘇、上海以及魯西北地區有伏天吃羊肉、喝羊湯的習俗，羊肉屬于溫熱性質的食物，在中醫養生中有溫中補虛、暖胃的作用。在入伏時期，由于外界環境的炎熱，人體容易受涼，有些人可能會出現脾胃虛寒的癥狀，如食欲不振、胃痛等。適量食用羊肉可以溫暖體內，增強消化功能，有助于調節人體內部溫度，增強抵抗力。

3、雞肉

南昌地區有“起伏吃只雞，一年好身體。”這樣的說法，在入伏期間，天氣炎熱，人體容易流失大量水分和營養物質，體能消耗較多。而雞肉富含高質量的蛋白質，容易消化吸收，能夠為身體提供所需的營養，并補充水分。同時，頭伏吃雞也可以增加體力，幫助人們更好地應對高溫天氣。

4、火腿

火腿是通過腌制和熏制處理的熟食，具有較長的保質期。在入伏期間，由于天氣炎熱，食物變質的風險加大，火腿成為當時人們保存食物的選擇之一。同時，火腿經過處理后，風味獨特，口感醇香，酷熱的伏天里沒有胃口，熬湯做菜時放點火腿，既開胃又有營養，所以深受到人們的喜愛。

5、面條

在某些地區有初伏吃面的習俗，因為此時正好是新小麥收割的時候，適合用來做面條食用，制作簡便，而且人們認為面條含有碳水化合物和礦物質，煮熟后質地柔軟，更易于消化吸收，能夠提供快速的能量補充，并通過增加汗液排泄來散熱，緩解夏季高溫天氣對人體的消耗。

6、餛飩

上海一直有“頭伏餛飩二伏茶”的風俗，餛飩是南方地區傳統的一種湯面食品，常與雞湯、豬骨湯等湯底搭配食用。熱氣騰騰的餛飩湯面則有助于排汗散熱。在入伏期間，由于天氣炎熱，人們容易出汗過多，適當食用湯面能夠提供水分和營養，同時促進體內的水鹽平衡。而且人們相信吃餛飩可以帶來好運和吉祥。

責任編輯：Rex_10