五紅湯，顧名思義也就是用紅豆、花生、紅棗、枸杞和紅糖這5樣搭配煮的湯，老百姓常說(shuō)“吃啥補(bǔ)啥”，這五紅湯僅是看其所用的食材也能知道，其對(duì)女孩子是非常友好的，適當(dāng)喝價(jià)值高，霜降節(jié)氣后，我更是會(huì)一星期喝1次五紅湯，既能暖身，而且還好處多多，這5樣食材都是我家中常備的，因此用來(lái)煮湯也特別的方便，這次分享給大家五紅湯的做法，也是為了讓女孩子在工作繁忙之余，也能舒服得喝一杯熱飲，這五紅湯的做法很簡(jiǎn)單，所有食材下鍋煮一煮，很方便。
五紅湯的做法：
備用食材：
紅豆55克，花生55克，枸杞10克，紅棗55克，紅糖45克，清水1500毫升;
*** 過(guò)程：
之一步，紅豆不好煮，所以要提前一晚泡水，花生雖說(shuō)是相對(duì)比較容易煮，但我也習(xí)慣性泡水幾個(gè)小時(shí)，方便煮好;
第二步，紅棗用手搓洗下，用一根比較硬的吸管將紅棗去核，因?yàn)榧t棗的核是比較燥的，容易上火，紅豆、花生和紅棗這三樣先下鍋煮;
第三步，將其放入在鍋中，加上足夠量的清水，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)至中火，待鍋開(kāi)后再加上蓋子，煮的過(guò)程中，枸杞一小把泡一泡水;
第四步，同時(shí)再根據(jù)個(gè)人的口味準(zhǔn)備出紅糖，待紅豆、花生和紅棗煮了40分鐘的時(shí)間，將枸杞放入鍋中，攪拌下;
第五步，再放入紅糖，攪拌均勻，繼續(xù)煮10分鐘，過(guò)程中記得要攪拌，讓紅糖融化，湯煮好后，就可以關(guān)火了，香甜的五紅湯上桌了。
小編總結(jié)：這是一款養(yǎng)生的糖水，因此建議熱喝，五紅湯用到的5味材料都是紅色的，意為吃啥補(bǔ)啥，我便時(shí)常會(huì)喝，在霜降后，一星期喝1次，身上暖、好處多，早餐喝或者是晚餐喝都是很不錯(cuò)的，其實(shí)這5種食材可以搭配煮著喝，亦可將其放入豆?jié){機(jī)中，磨碎了打成豆?jié){，每樣食材都打的特別細(xì)，也更加易于被人體所吸收，隨意按照個(gè)人的喜好做就可以了，紅豆、花生和紅棗按照1:1:1的比例做就可以了，枸杞和紅糖可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整，特別的方便。
烹飪小技巧：
我們平常煮粥也能發(fā)現(xiàn)，紅豆很耐煮，這是因?yàn)槠湮容^慢，所以為了可以節(jié)省煤氣、節(jié)省電，更節(jié)省時(shí)間，大家完全可以事先一晚上將紅豆泡水，這樣第二天煮的時(shí)候就能方便些，短時(shí)間就能煮爛;
花生要選擇紅皮的，比白皮花生好，紅棗核如果一起下鍋煮，很容易讓人上火，因此建議將紅棗核去掉，為了保證紅棗的完整性，大家可以用去核專(zhuān)用的工具去，當(dāng)然了沒(méi)有的話便可選擇跟我一樣的 *** ，用硬吸管去核;
因?yàn)榧t豆和花生事先都泡水了，因此一般煮了半個(gè)小時(shí)就可以了，但喜歡軟爛一點(diǎn)的可以適當(dāng)延長(zhǎng)時(shí)間，紅糖煮的時(shí)間久了容易發(fā)酸，而出鍋了再放不容易化，因此在出鍋前10分鐘放入便可。
責(zé)任編輯：Rex_08
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