堅果是優質脂肪嗎？堅果好消化嗎？

堅果是優質脂肪嗎?

堅果是優質脂肪。堅果含有大量的不飽和脂肪酸，還含有15%-20%的優質蛋白質和十幾種重要的氨基酸，這些氨基酸都是構成腦神經細胞的主要成分。比如含有單不飽和脂肪酸、多不飽和脂肪酸、亞麻酸、亞油酸等人體的必需脂肪酸。

堅果好消化嗎?

一般正常人適當進食堅果相對比較好消化，但是本身存在消化道疾病的人一次性進食過多的堅果就不好消化。

堅果的營養較為全面、豐富，含有很多蛋白質、礦物質以及維生素等物質，能夠促進人體的生長發育，增強體質;其中還含有豐富的植物油脂、膳食纖維素，有助于胃腸道內食物的消化和吸收，所以正常人適當進食堅果相對比較好消化，不會出現消化不良的情況。

但是，如果患者存在消化道疾病，比如慢性胃炎、胃潰瘍等，本身就會導致消化功能減弱，此時若一次性進食過多的堅果，則不好消化，可能會引起消化不良，進而會出現腹脹、反酸等癥狀。

責任編輯：Rex_05