盡管廚電市場隨著基數的攀升而增速放緩，但不可否認的是，廚房電器仍被視為最具投資前景與增長潛力的行業。
2018年，廚電市場風向突變，在房地產市場調控傳導效應的影響下，廚電行業經歷了一場始料不及的市場下滑。根據奧維云網數據顯示，廚電品類2018年中國市場零售640億元，同比下滑6.4%。
在中國家用電器研究院院長助理吳海濤看來，這并非完全是壞事。“正是因為擁有時間的沉淀，才能給予廚電行業更充分的發展空間，產業興盛未來依舊可期。”
北京蘇寧易購公司廚衛家裝經營部采銷總監章艷光評價廚電市場是“有憂有喜”：傳統廚電銷售下滑明顯，但“懶人經濟”、“健康養生”、“趣味烹飪”等帶有鮮明標簽的廚電產品，備受目標消費群體追捧。
以“洗碗機”為例，作為“懶人經濟”代表的新興廚電產品，其在整體廚電市場表現不佳的形勢下，呈現出逆勢增長的態勢。據全國家用電器工業信息中心研究數據，2019年一季度，洗碗機市場零售額達到11.5億元，同比增長率達到22.7%，增長速度繼續引領廚電市場。代表“健康養生”類的家電產品，如凈水器、破壁機等均有不錯的表現。
的確，隨著廚電消費人群越來越年輕化、互聯網化，他們追求品質生活，有一定消費能力，且接受新事物能力強、社交屬性強，主打“懶人經濟”，從而促成了廚電產品客單價提升，向中高端、定制化、智能化發展的趨勢日益明顯。
即便是給廚電行業給來不確定性的房地產市場，情況也沒有想象的那樣糟糕。全聯房地產商會全裝修產業分會秘書長陳忠莉她表示，中國房地產發展趨勢“穩”字當頭。她認為，房地產全精裝已經成為未來趨勢。建材、衛浴、廚房用品幾乎成為標配，配置率在95%以上，2018年增幅也近60%。廚房電器中的洗碗機增長最快，2018年增幅超過110%，配套量近26萬套，電烤箱、空調、電視等電器也在2018年取得高速增長。2019年住宅全精裝市場規模預計超300萬套，市場滲透率達32%，將為廚電帶來更大的增量市場。
全國家用電器工業信息中心研究數據顯示，2019年第一季度，廚電市場整體規模達到了405億元(包括廚房大家電、凈水產品以及廚房小家電)，同比增長4.1%。巨大的增長潛力吸引了越來越多的企業涌入這一市場，不僅僅是傳統廚電企業在加碼投入，更有綜合型家電企業、互聯網企業的跨界搶灘。競爭趨于白熱化的市場中，企業該如何應對?
全國家用電器工業信息中心研究部部長宋敬學指出，廚電產品需要“存同求異”。“同”是指創新共性，比如，油煙機和灶具產品分別追求大風量和大火力，凈水產品追求大通量和用戶交互，電飯煲堅持IH路線，等等，這是行業發展的主流趨勢;“異”則是強調產品的差異化和精細化，立足消費者真實體驗進行技術升級。
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