2020上半年，疫情疊加懶人經(jīng)濟(jì)、宅經(jīng)濟(jì)催發(fā)的下廚熱和萬千國民對(duì)健康飲食的關(guān)注，促使廚小家電產(chǎn)品在各大電商平臺(tái)迎來熱賣，并延續(xù)至今。據(jù)奧維云網(wǎng)全渠道推總數(shù)據(jù)顯示，小家電(電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、豆?jié){機(jī)、破壁機(jī)、攪拌機(jī)、榨汁機(jī)、電水壺、養(yǎng)生壺、煎烤機(jī)、電蒸燉鍋)共計(jì)11品類，全渠道零售量共計(jì)13016萬臺(tái)，同比6.5%。京東618數(shù)據(jù)亦顯示，廚房小家電整體成交額同比去年增長超過260%，其中三明治機(jī)、電烤箱、打蛋器等產(chǎn)品成交額同比增長超185%，破壁機(jī)、空氣炸鍋、多用途鍋、果蔬解毒機(jī)等新興家電產(chǎn)品成交額同比增長超200%。
細(xì)究上半年廚小家電產(chǎn)品銷量“風(fēng)景獨(dú)好”的緣由，無外乎以下幾點(diǎn)原因：其一，廚小家電細(xì)分品類多樣，具有免安裝、顏值高、體積小、單價(jià)低和功能集成等優(yōu)勢(shì)特點(diǎn)，且研發(fā)、生產(chǎn)周期相對(duì)較短，能夠及時(shí)根據(jù)市場(chǎng)需求風(fēng)向的變化生產(chǎn)定制型產(chǎn)品，更適應(yīng)當(dāng)今復(fù)雜多變的市場(chǎng)節(jié)奏。其二，廚小家電的主要銷售渠道集中在電商平臺(tái)，受疫情等外部因素影響較小，防御屬性明顯，且伴隨著小紅書、抖音等種草平臺(tái)的宣傳引流和家電企業(yè)直播帶貨的強(qiáng)勢(shì)收割，小家電銷量逆勢(shì)飄紅也在情理之中。
當(dāng)然，最值得一提的原因是用戶生活方式和消費(fèi)模式的變化。廚房承載著新中產(chǎn)階層熱愛生活和熱愛家庭的人生態(tài)度，越來越多的年輕消費(fèi)者樂于通過烹飪美食釋放工作生活壓力，追求愉悅又品質(zhì)化的輕廚生活。尤其在后疫情時(shí)代，他們對(duì)健康、智慧的廚電更為關(guān)注，傾向于借助科技的力量讓烹飪變得簡單、高效、智能、健康，而廚小家電恰逢其時(shí)的滿足了他們的消費(fèi)訴求。
一場(chǎng)疫情帶給人們的不僅是健康生活意識(shí)的提升，更敦促廚小家電成長為家電市場(chǎng)新的增長力量，從快消品升級(jí)變身為廚房剛需產(chǎn)品，前景可期。各界預(yù)計(jì)，國內(nèi)的廚小電市場(chǎng)在未來很長一段時(shí)間內(nèi)都會(huì)保持健康的增長態(tài)勢(shì)。
考慮到廚小家電帶來的發(fā)展新前景，多數(shù)企業(yè)紛紛上馬廚小家電項(xiàng)目。4月，方太推出輕廚品牌米博，并發(fā)布旗下首款產(chǎn)品—米博多功能烹飪機(jī)，一機(jī)集成超15種廚電功能，且內(nèi)置260道智能菜譜，零基礎(chǔ)的烹飪小白也能輕松完成整個(gè)烹飪過程，享受做出一頓大餐的成就感。5月，蘇泊爾攜手吃豆人IP推出聯(lián)名款養(yǎng)生壺、破壁機(jī)等6款單品，完美貼合了年輕人的消費(fèi)喜好。7月，樂扣樂扣宣布全面進(jìn)軍小家電市場(chǎng)，推出包括空氣炸鍋、消毒砧板等數(shù)十款小家電細(xì)分產(chǎn)品，分割市場(chǎng)奶酪意圖明顯。
從家電企業(yè)圍繞廚小家電品類進(jìn)行的多維度創(chuàng)新，不難看出廚小家電的未來發(fā)展趨勢(shì)，如未來幾年，眾多單品廚小家電將會(huì)被集成多功能廚小家電所代替、IP聯(lián)名款將滲透廚小家電行業(yè)多個(gè)品類、多品牌涌入廚電賽道，市場(chǎng)洗牌惡戰(zhàn)將在所難免等等......
看到這兒，是否意猶未盡?廚小家電行業(yè)未來產(chǎn)品升級(jí)還有哪些發(fā)展趨勢(shì)和可再挖掘的空間呢?市場(chǎng)將呈現(xiàn)怎么的競(jìng)爭格局?
欲了解更多廚小家電新鮮事，不妨關(guān)注下將在今天，即8月27日下午14點(diǎn)召開的“新潮澎湃·廚享未來”—2020中國廚電行業(yè)高峰論壇!疫情之下廚電行業(yè)的產(chǎn)業(yè)環(huán)境、消費(fèi)趨勢(shì)、技術(shù)創(chuàng)新和市場(chǎng)營銷策略都將有最精彩的呈現(xiàn)和解讀!
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