2020上半年，疫情疊加懶人經濟、宅經濟催發的下廚熱和萬千國民對健康飲食的關注，促使廚小家電產品在各大電商平臺迎來熱賣，并延續至今。據奧維云網全渠道推總數據顯示，小家電(電飯煲、電磁爐、電壓力鍋、豆漿機、破壁機、攪拌機、榨汁機、電水壺、養生壺、煎烤機、電蒸燉鍋)共計11品類，全渠道零售量共計13016萬臺，同比6.5%。京東618數據亦顯示，廚房小家電整體成交額同比去年增長超過260%，其中三明治機、電烤箱、打蛋器等產品成交額同比增長超185%，破壁機、空氣炸鍋、多用途鍋、果蔬解毒機等新興家電產品成交額同比增長超200%。
細究上半年廚小家電產品銷量“風景獨好”的緣由，無外乎以下幾點原因：其一，廚小家電細分品類多樣，具有免安裝、顏值高、體積小、單價低和功能集成等優勢特點，且研發、生產周期相對較短，能夠及時根據市場需求風向的變化生產定制型產品，更適應當今復雜多變的市場節奏。其二，廚小家電的主要銷售渠道集中在電商平臺，受疫情等外部因素影響較小，防御屬性明顯，且伴隨著小紅書、抖音等種草平臺的宣傳引流和家電企業直播帶貨的強勢收割，小家電銷量逆勢飄紅也在情理之中。
當然，最值得一提的原因是用戶生活方式和消費模式的變化。廚房承載著新中產階層熱愛生活和熱愛家庭的人生態度，越來越多的年輕消費者樂于通過烹飪美食釋放工作生活壓力，追求愉悅又品質化的輕廚生活。尤其在后疫情時代，他們對健康、智慧的廚電更為關注，傾向于借助科技的力量讓烹飪變得簡單、高效、智能、健康，而廚小家電恰逢其時的滿足了他們的消費訴求。
一場疫情帶給人們的不僅是健康生活意識的提升，更敦促廚小家電成長為家電市場新的增長力量，從快消品升級變身為廚房剛需產品，前景可期。各界預計，國內的廚小電市場在未來很長一段時間內都會保持健康的增長態勢。
考慮到廚小家電帶來的發展新前景，多數企業紛紛上馬廚小家電項目。4月，方太推出輕廚品牌米博，并發布旗下首款產品—米博多功能烹飪機，一機集成超15種廚電功能，且內置260道智能菜譜，零基礎的烹飪小白也能輕松完成整個烹飪過程，享受做出一頓大餐的成就感。5月，蘇泊爾攜手吃豆人IP推出聯名款養生壺、破壁機等6款單品，完美貼合了年輕人的消費喜好。7月，樂扣樂扣宣布全面進軍小家電市場，推出包括空氣炸鍋、消毒砧板等數十款小家電細分產品，分割市場奶酪意圖明顯。
從家電企業圍繞廚小家電品類進行的多維度創新，不難看出廚小家電的未來發展趨勢，如未來幾年，眾多單品廚小家電將會被集成多功能廚小家電所代替、IP聯名款將滲透廚小家電行業多個品類、多品牌涌入廚電賽道，市場洗牌惡戰將在所難免等等......
看到這兒，是否意猶未盡?廚小家電行業未來產品升級還有哪些發展趨勢和可再挖掘的空間呢?市場將呈現怎么的競爭格局?
欲了解更多廚小家電新鮮事，不妨關注下將在今天，即8月27日下午14點召開的“新潮澎湃·廚享未來”—2020中國廚電行業高峰論壇!疫情之下廚電行業的產業環境、消費趨勢、技術創新和市場營銷策略都將有最精彩的呈現和解讀!
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