廚電市場一直都是中國家電行業(yè)利潤最高的地方，自然也吸引了不少寡頭企業(yè)的追逐，然而自2018年廚電行業(yè)首次出現(xiàn)負增長以來，頹勢已無力挽回。
廚電這個龐大的行業(yè)，在經(jīng)歷過高速增長后不可避免的進入到了存量市場，轉型、升級、挖掘新的銷量市場，尋找下一個市場風口，已經(jīng)成為當下廚電企業(yè)最迫在眉睫的問題。
傳統(tǒng)廚電主攻集成灶
近年來集成灶行業(yè)的逆勢增長有目共睹，即便在最嚴重的疫情期間，反彈速度也是廚電類產(chǎn)品中最快的，在消費升級的大背景下，蒸烤類集成灶更是成為了新一代的首選。
據(jù)奧維云網(wǎng)預測，集成灶全年零售額189.8億元，同比增長18.6%，零售量256.64萬臺，同比增長20.8%。
作為傳統(tǒng)廚電的替代性產(chǎn)品，集成灶品類表現(xiàn)出了強大的市場潛力。第一批集成灶企業(yè)，如億田、火星人、帥豐，不出意外將在2020下半年完成上市。
傳統(tǒng)廚電品牌、家電巨頭也紛紛入局，他們是分蛋糕的人也是將蛋糕做大的人。隨著行業(yè)規(guī)模的急劇擴大，集成灶的市場認知度和滲透率將進一步提升。
集成灶品類火力仍在，未來可期。
洗碗機成全品類廚電必爭之地
洗碗機在發(fā)達國家被驗證是廚房的標配的，而在中國，配置率尚不足10%。顯然洗碗機在國內(nèi)存在巨大的市場，因此廚電乃至家電企業(yè)都已經(jīng)開始涉足。
據(jù)中國家電行業(yè)協(xié)會2019年數(shù)據(jù)顯示，我國洗碗機零售額排名靠前的品牌有西門子、方太、美的、老板、海爾、華帝等。此外還有萬家樂、格蘭仕等一眾知名廚電品牌布局洗碗機市場;集成灶行業(yè)則是專注水槽洗碗機這一細分品類重點突破。
2019年洗碗機零售市場僅有70億左右，距離百億規(guī)模還有一定差距。但隨著洗碗機本土化改造的不斷升級，以及健康理念、懶人經(jīng)濟的興起，洗碗機市場表現(xiàn)出了強勁的增長性，增長率不斷提升。
當然，洗碗機要想完全解決中國家庭的烹飪需求，還有一定的技術空間需要提升。通過技術變革推動行業(yè)增長，將是未來一段時間之內(nèi)，洗碗機市場增長的重要驅動力。
家電巨頭和廚電大鱷的套系廚電之戰(zhàn)
套系廚電嚴格意義上說并不是什么創(chuàng)新產(chǎn)品，更像是新的銷售形式。從銷售廚電單品到成套化銷售的轉變。蘇寧易購一份廚電消費人群畫像數(shù)據(jù)顯示，在85后用戶訴求中，成套化服務、智能、品牌等軟性條件占比超36%，成為消費升級新的增長點。
對比傳統(tǒng)的煙灶2件套組合，廚電套裝化無疑可以最大限度發(fā)揮廚電組合搭配優(yōu)勢，滿足消費者一站式的購物需求的同時也能幫助企業(yè)提高銷售客單價。
當然廚電套裝也對企業(yè)的產(chǎn)品供應能力和售后服務能力提出了更高要求。
廚電、櫥柜企業(yè)從單干到融合
與其說廚電企業(yè)布局櫥柜產(chǎn)品線是為了和傳統(tǒng)櫥柜品牌爭奪市場，不如說廚電行業(yè)以櫥柜為基點，整合廚電產(chǎn)品，撬動整體廚房的藍海版圖。
目前行業(yè)內(nèi)具有一定品牌優(yōu)勢、實力規(guī)模的企業(yè)都已完成櫥柜板塊的布局，比如華帝股份設立櫥柜公司進行定制家居銷售;歐派廚電借助歐派櫥柜的優(yōu)勢，提出廚電一體化概念;億田、火星人、美大等集成灶品牌紛紛打造櫥柜產(chǎn)品線。
當然，櫥柜+廚電的整體化不是簡單的1+1疊加。理想豐滿，現(xiàn)實骨感，在終端銷售中，二者還是相對獨立。
當然整體廚房作為未來的消費趨勢，有相當大的發(fā)展空間。先完成布局的品牌無疑提前搶占先機，以廚電為起點，以櫥柜為基點，謀劃整體廚房未來，大有可為也任重道遠。
因此在當下蒸烤集成灶大火的趨勢下，如何把握機遇，在蒸烤集成灶這個風口上實現(xiàn)自家店面及銷售渠道的拓展呢?
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