燃氣灶品類的增長在2021年明顯不及油煙機，即便是7月，態勢也依舊不容樂觀。據奧維云網(AVC)推總數據顯示，2021年上半年油煙機、燃氣灶品類零售量同比分別為10.9%、2.3%，零售額同比分別為22.9%、15.1%。2021年7月油煙機、燃氣灶品類零售量同比分別為-16.5%、-22.5%，零售額同比分別為-7.4%、-11.4%。
橫向結合近幾年與油煙機的零售量對比關系，我們認為燃氣灶品類有著明顯的五年周期性拐點變化。從與油煙機配套入手，我們總結發現：2014年、2019年燃氣灶銷量進入相對高峰期。
2009年家電下鄉政策的牽引下，燃氣灶作為剛需且低門檻產品，第一次爆發。而隨后的2014年、2019年兩次進入高峰期，期間周期均為五年，不管是線上還是線下趨勢均一致。從油煙機與燃氣灶近幾年零售量絕對值變化上，我們對燃氣灶近幾年以及未來幾年的發展做出如下總結：
①2014年爆發，第1個5年換新時期;
②2015年增長，地產行業驅動;
③2016年下滑，地產行業波動;
④2017年增長，地產行業驅動;
⑤2018年下滑，地產行業拉動減緩;
⑥2019年平穩，得益于第2個五年換新;
⑦2020年下滑，疫情影響，居家烹飪頻次上升，部分換新提前，線上增速明顯、線下大幅下滑;
⑧2021年下滑，2020年疫情下需求提前釋放，線上小幅增長、線下下滑;
⑨2022-2023年下滑，但與油煙機銷量比例低于2016、2017年。套系化以及集成灶需求的增長，正在加速煙灶1：1配套的發展(據奧維云網(AVC)全渠道推總數據顯示，2021年上半年，集成灶銷量137萬臺、同比增長56%，而油煙機、燃氣灶銷量分別為1043萬臺、1214萬臺，同比增速分別為11%、2%)。
⑩2024年爆發，但與煙機的銷量比例低于2019年。
一定程度上，燃氣灶未來幾年將面臨比油煙機更大的下滑，而且是持續的。但盡管如此，燃氣灶目前依舊是基數最龐大的廚電品類，也依然存在著機會：
高端市場的機會：目前市面上高端的存量產品比較少。據奧維云網(AVC)線下監測數據顯示，2021年上半年3000元以上的高端燃氣灶市場可調節底盤的產品零售額占比僅為1.1%，而可調節底盤產品在全價位段的零售額占比為20.5%。
獨立心智的機會：燃氣灶理論上應該是真正的廚房主體，但由于技術迭代及品類獨立心智的建設不足，導致油煙機成為無可撼動的“主導者”。比如，燃氣灶爆炸的事件頻繁發生，雖然熄火保護成為標配，但防干燒的普及率依然較低，歸根結底還是大家將更多的精力投放在了油煙機品類。據奧維云網(AVC)監測數據顯示，2021年上半年線上防干燒產品零售額占比僅為2.2%，線下為4.0%。
技術創新的機會：①產品功能層面的智能化與集成化，包含多場景下的智能調控、全方位的智能控制，同時有著灶蒸、灶蒸烤等以外更多的集成方案以及附加功能，比如檔位精控、燃氣報警等等;②節能環保層面通過優化燃燒系統與聚能技術，實現更高效與更節能，比如聚熱盤技術等;③產品結構層面優化設計，實現更易清潔、更好安裝，比如平板灶具等。
同時值得關注的是，近期鈉電池科研成果的突破，預示著電力儲存成本降低，未來隨著電力的進一步普及“電能灶”是否會占有一席之地呢?
目前而言，燃氣灶行業亟待一次新的變革來驅使品類的發展。
責任編輯：Rex_08
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