云南大學(xué)呈貢校區(qū)近40畝食用玫瑰進(jìn)入盛花期 食堂推出20多道美味料

又是別人家的學(xué)校。

近日，云南大學(xué)呈貢校區(qū)種植的近40畝食用玫瑰進(jìn)入盛花期。據(jù)報道，這些漂亮的玫瑰花不但吸引師生前來打卡，也為食堂的“玫瑰盛宴”提供了原材料。

經(jīng)過食堂工作人員的妙手烹制，這些玫瑰被開發(fā)成玫瑰奶凍、玫瑰壽司、玫瑰冰粉等20多道美味料理供師生們選用。

與“黑暗料理”不同的是，云大食堂內(nèi)提供的“玫瑰料理”，每一道都色香味俱全，每天上架后很快就會被搶購一空。

餐廳經(jīng)理表示，玫瑰既能觀賞，也要給同學(xué)們吃到，食堂就自行研發(fā)了幾十個品種的菜品，很受同學(xué)們歡迎。

據(jù)介紹，云南大學(xué)是云南省內(nèi)首個大面積種植食用玫瑰的高校，2014年開始種植，主要用于科研和提供給師生食用，同時也能美化校園環(huán)境。

食用玫瑰為薔薇科薔薇屬，原產(chǎn)中國，為落葉直立灌木。國內(nèi)外醫(yī)藥專家研究表明，玫瑰花對治療心血管疾病具有特效。故玫瑰花有藥膳之功，是佳肴中的珍品。

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