老板電器打造“數字化烹飪生態平臺” 重新定義烹飪

“唯有美食與愛不可辜負”，這句流行話語足見國人對食物的熱愛，作為美食制作場所的廚房承載著我們對食物的期待、和對生活的熱情，而眾多的廚房家電也隨著我們對食物的探索而越發升級，不斷演變出在產品設計、使用功能、場景融合等方面都更先進智能的產品，來滿足我們的需求。

在此方面，以“創造中國新廚房”為品牌定位的老板電器，憑借其卓越的研發技術、創新的產品理念，不斷推動著廚電行業的進步與發展。9月25日，老板電器舉辦了主題為“你好，創造者”的線上發布會，會上發布了“創造者系列”新品，以更懂中國人的烹飪，掀起一場廚房的革命。

廚電行業快速、多元化發展，老板電器打造第一廚電品牌

縱觀近幾年的廚電產品不難發現，廚電行業正呈現出多元化的發展態勢，并逐漸發展出集多功能于一體、更多場景化的產品，以滿足消費者日益升級的廚房需求。與此同時，后疫情時代，人們對健康的關注日益提升，各品牌在殺毒、消菌、自清潔等功能上也不斷發力。智能化、套系化、健康化等成為廚電產品發展的關鍵詞，廚房電器已由原來的滿足人們基本的烹飪需求，向為人們提供品質生活轉變。

在此背景下，廚電行業得以快速發展。據奧維云網數據顯示，2021上半年，廚衛市場整體規模達到726億元，同比增長25.8%，其中廚電產品各細分品類也都迎來了強勁的增長，燃氣灶、洗碗機、油煙機和集成灶零售額分別同比增長15%、15%、23%和73%。

這其中，老板電器以2021上半年實現營收43.26億元，同比增長34.72%，凈利潤7.90億元，同比增長29.08%的高收益，持續領跑行業。

與此同時，老板電器多款產品的零售額市占比均位列行業第一。據奧維云網數據顯示，截至2021年6月30日，在線下市場中，老板電器的吸油煙機、燃氣灶和嵌入式一體機分別以30.5%、29.5%和34%的零售額市占比位列行業第一;線上市場中，老板電器的廚電套餐、煙灶兩件套和吸油煙機，分別以28.5%、30%和17.1%的零售額市占比位列行業第一。

老板電器如此高銷額的背后，是其始終以科技賦能新廚房、打造全新中式烹飪的領先創造。此次老板電器帶來的“創造者系列”，是其在產品研發創新上的又一重大突破，它代表著老板電器在“數字化烹飪”領域的最新研究，實現了在美學、智能上的全面進階。

顏值與實力并存，“創造者系列”開創行業先河

開創了產品美學行業先河的創造者系列，讓廚電產品以更前衛時尚的外觀成為美化家居空間的藝術品。產品設計師匠心獨具的將源于寒武紀冰川的視覺靈感，充分發揮到產品外觀上，搭配金屬拉絲紋理，讓人們感受到簡與奢之間的美感在肆意綻放，恰到好處的高品質感還原了廚房的純凈之美。

但創造者系列帶來的震撼遠不僅于此，除在外觀上有著極致的美感外，其在產品實力上更是有著引領行業的創造性。有著行業數字化最高水平智能化應用的創造者系列產品，是老板電器基于以往消費者在烹飪中復雜繁瑣的程序，以科技的加法為烹飪生活做減法，用智能化的人性體驗給廚房帶來更多可能性的全新創造。

創造者系列可精準記錄用戶在烹飪場景中的各個行為，并反饋到用戶的后續使用操作上，讓用戶感受到最先進技術帶來的智慧體驗。如搭載了專利蜂頻傳感器的油煙機可智能推算用戶的烹飪行為;蒸烤炸一體機可精準還原4000余道大師的美味菜譜，讓用戶在家就能與名廚碰撞共鳴，一鍵解鎖美味等等。讓烹飪變成一種生活的享受。

不僅如此，創造者系列還在健康功能上升級加碼，從烹飪過程中給食物減油減脂，到烹飪后給器具消毒殺菌，都有著全方位的提升。例如，蒸烤炸一體機，可做到給食物脫油減脂，給用戶最健康的飲食;將洗碗機和消毒柜合二為一的洗消一體機，能夠充分滿足用戶對器具的潔凈殺菌需求，為用戶的健康把關。

顏值與實力并存的創造者系列，在性能方面創造了多項世界紀錄。無論是油煙機的風量、風壓、噪聲，燃氣灶的熱負荷熱效率，還是蒸烤炸一體機的蒸汽量、產品容量，洗碗機的清潔指數、烘干指數，均達到了目前市面上的最頂尖水平。

譬如，搭載了油煙機行業最大顛覆式創新“雙腔”設計的雙腔大吸力油煙機8236s，專為中國人雙灶烹飪習慣而定制，一個腔體對應一個灶眼，吸排效果更快、更攏、更凈。據了解，8236s上市3個月就成為行業銷售冠軍，更一舉拿下了廚電界奧斯卡獎的艾普蘭金獎。

此外，值得一提的是，在此次創造者大會上，老板電器除發布了創造者系列產品外，搭載著蒸烤混動技術的大廚琺瑯蒸烤炸一體機、有著三叉鯨噴洗專利技術的洗碗機、以及洗消一體機723等產品，也同步亮相發布會，獲得了行業內外的一致好評。

老板電器打造“數字化烹飪生態平臺”，重新定義烹飪

“創造者系列”產品有著超行業水準功能和性能的背后，是老板電器“數字化烹飪生態平臺”的賦能與支撐。

“數字化烹飪生態平臺”是在“AI中式烹飪曲線”支持下，由硬件系統、軟件系統、中式烹飪美學系統、智能制造系統共同構成，通過鏈接用戶與產品，硬件與軟件，實現對烹飪的助力，幫助用戶提高烹飪的成功率、提升烹飪的愉悅感。

在硬件系統方面，基于烹飪前中后的一系列產品，將“AI智能烹飪曲線”廣泛運用到所有品類中，提供智慧解決方案，把烹飪過程中所有繁瑣的環節，都交由機器來解決，減輕人工操作成本的同時，又提高了烹飪效率。

在軟件系統方面，建立全球最大的AI中式烹飪曲線研究庫，用數字化創造、分享、記錄、還原屬于中國廚房的味道，提升廚電產品軟實力。其ROKI智能烹飪系統可將每一道菜都還原成一條烹飪曲線，把每個步驟所需的溫度和時間都數據化，并在海量的數據中找尋規律和最優解，從而提高烹飪成功率。目前，“數字化烹飪生態平臺”數據庫已經擁有5000組AI中式烹飪曲線，大大提升了用戶烹飪的成功率與興趣度。

除硬件和軟件兩大核心系統外，“數字化烹飪生態平臺”的中式烹飪美學系統更是將產品的工業美學、烹飪的場景美學和食物的色澤美學融為一體，將美感與美好拓展到烹飪的每個步驟，以每一個角落都賞心悅目的極致美學、藝術體驗刺激用戶走進廚房烹飪的欲望。

另一方面，在家電智能化大趨勢背景下，“數字化烹飪生態平臺”的智能制造系統是老板電器打造的行業第一座未來工廠，可記錄、收集、反饋、沉淀用戶在烹飪場景中的海量數據，并以精準的數據來指導產品的開發和制造，同時通過后續產品的數據收集再反饋到產品研發的指導上，形成正向閉環，實現研發與用戶零距離、制造與用戶的零距離。

在社會已向數字化快速發展的當下，老板電器以“數字化烹飪”，加速傳統廚電的轉型升級，用數字科技的技術力量推進行業升級、創造產業價值、提升用戶體驗，重新定義烹飪的含義、打造廚房生態。

此次老板電器的創造者大會，就是其在數字化領域引領行業發展的又一次證明。在廚電領域有著42年積淀的老板電器，已經完成了從“制造”到“智造”再到“創造”的完美升級，用更懂國人的廚電產品持續助力烹飪，創造中國新廚房。

責任編輯：Rex_08