在品質感消費理念帶動下 茶飲小家電市場迎來發展契機

在崇尚儀式感、品質感的消費理念帶動下，茶飲小家電市場迎來發展契機。在順電新奧購物中心店，茶飲小家電的布展已經占據重要一隅，而在兩年前，家電實體店內還很少見到此類產品。在關于新興家電消費動向的調研中，石家莊北國電器總經理趙景輝告訴我們，茶飲機、養生壺等被他們歸入健康類生活小家電，他們的導購員被要求必須懂得茶的品類、性情等相關知識，以備消費咨詢。茶飲之風，在現代科技的加持下，重新回歸年輕人消費視野。

茶吧機、茶飲機、電茶爐、奶茶機、煮茶器、溫茶器……盡管類目和稱謂各不相同，但增加了一個“茶”元素，讓這些產品更易找到特定的消費人群，其產品溢價也更高。

在阿里發布的“天貓凈飲水行業趨勢白皮書2021”中提到，飲水產品正在圍繞消費需求進行產品衍生和升級，圍繞水的水質、味道、口感、健康、出水狀況等創新的升級類飲水產品迎來強勁增長，新興品類如即熱/臺式飲水機、茶吧機等產品同比增長貢獻率達到167%。其中，茶吧機、茶飲機等通過現有技術間的融合，將燒沸水、泡/煮茶的場景與飲水機、過濾器等結合，提升了喝茶體驗，加熱溫控、過濾凈化、功能延展、智能控制等也為此類產品增加了差異化賣點。

此外，白皮書還提到，包括茶吧機、茶飲機、臺式飲水機等在內的明星類目，目前市場品牌集中度還較低，整體市場壟斷未形成，品牌進入機會較大。此外，在關于“沖泡”的使用場景中，泡茶占比達到42%，母嬰食品/奶粉約占23%，飲品沖泡約18%，咖啡沖泡約為14%。國人對于“泡茶”的喜愛多少有些出乎意料，占比能夠達到四成。

觀察現有茶飲相關家電，可以發現他們大多是在市場原有成熟品類基礎上通過微創新產生的，從中可以看到飲水機、咖啡機、電水壺、消毒器等的原型，只是使用場景拓展至“茶”相關。此外，該類產品除了提供沖泡茶相關功能外，很多品牌還在產品的材質、造型上下功夫，乃至拓展至茶杯、茶寵、茶葉等衍生領域，進一步拓展了相關家電的利潤來源。

以茶吧機為例，它更像飲水機的升級品，即可以使用桶裝水，同時也支持直接連通凈水器或管線機。此外，在使用桶裝水時，該產品不需要像飲水機一樣將水桶倒裝，對于老年人和女性用戶而言，體驗更加友好。此外，在熱水供應上，茶吧機采用即喝即熱模式，部分產品還能夠實現水溫調節甚至制冷，適應泡茶、沏奶粉、沖飲品等不同溫度需求，而飲水機則采用燒開-保溫-燒開的循環過程，部分消費者認為其不夠健康。目前，在很多家庭和辦公場所，茶吧機有取代飲水機的趨向。目前，包括海爾、美的、美菱、安吉爾等在內的眾多家電企業，均有拓展該品類線，而除了幾百元左右的平價產品外，一些企業還推出了數千元的高端產品。

除了茶吧機外，一些“網紅小家電”則在大打“茶文化”牌，其中代表性品牌如“鳴盞”。它是新寶電器近年來孵化打造的專業“茶”家電品牌，其產品線包括煮茶器、茶飲機、養生壺、茶包、茶具等。以其最新推出的電茶藝壺為例，產品融合了七檔調溫、智能恒溫、茶具消毒、水量監控等功能，這些微創新使它的溢價比普通電水壺高出了10倍有余。事實上，這也為家電行業的創新提供了另一種思路，消費升級之下，有不少消費者其實是在為體驗和情感買單。除了鳴盞以外，小米生態鏈內的摩凡、萊克的碧云泉以及美的等企業均開始布局茶飲機等小眾市場，通過網紅種草，社交營銷等方式，進行產品鋪開。

不過，茶飲相關家電熱銷的同時，產品質量問題也浮出水面。在黑貓投訴平臺上，有消費者反映某大品牌茶吧機發生爆炸自燃，且聯系售后時，相關方態度惡劣，拒絕賠償。此外，還有不少消費者反映自家的茶吧機在使用一年甚至數月后，即發生故障，包括管路無法進水、產品異味、龍頭出水不暢、產品漏水、無法加熱、觸屏損壞等，還有某些帶智能語音控制的產品“胡言亂語”……此外，由于許多消費者會通過電商等渠道購買此類產品多，在售后服務方面，也出現了平臺方與品牌方踢皮球，消費者承擔高昂維修運費等糾紛。

有家電相關行業專家認為，細分場景下的“喝水”需求正在創造出更多“水家電”品類，從廚房到客廳，從居家環境到辦公樓，“喝水”不再局限于滿足消費者解渴的基本需求，而是日漸成為一種休閑、享受方式。不過，這些新品類家電也容易打一些“擦邊球”，繞過相關標準與市場監管，造成了消費亂象。

“賭書消得潑茶香”，是中國人特有的浪漫休閑，找到了場景，找到了創新利益點，茶飲相關家電還需要用優質產品征服消費者。

責任編輯：Rex_08