業內人士：毛利并不高 主要靠薄利多銷
近日，新東方旗下的“東方甄選”因雙語直播帶貨出圈，直播間一周漲粉破千萬。與此同時，對于其選品的質疑也紛至杳來。
東方甄選曾在直播間上架一款6元/根的鮮食玉米，被質疑價格太高，但主播董宇輝一句“谷賤傷農”，讓不少網友稱被講哭了，紛紛表示愿意為這話買單。
(資料圖片僅供參考)
6元一根的新東方玉米，農民到底能賺多少錢?記者采訪農產品電商、農業經濟學教授和供應鏈專家等，發現鮮食玉米的毛利并不高，主要依靠“薄利多銷”模式。但由于玉米品種改良、再加之產業鏈變化和電商的銷售渠道，農民的收入能比以前增加20%到30%。
鮮食玉米VS普通玉米
種植成本低、收益高、價差大
公開資料顯示，鮮食玉米有別于普通玉米，它是指乳熟期采摘新鮮果穗，以果穗或籽粒供直接食用、加工的玉米，主要包括甜玉米、糯玉米等，其可溶性糖或支鏈淀粉含量需達到一定的標準要求。。
國內鮮食玉米的種植區域主要分布在東北三省、京津冀、甘肅、江浙滬、四川、重慶、貴州、云南、廣西和廣東等地。
記者在某電商平臺檢索發現，受產地、種子等因素影響，鮮食玉米價格差異較大，最低價格每公斤4.6元，最高每公斤21.5元。一公斤約有4根玉米，這也意味著每根鮮食玉米價格在1.15元到5.375元間浮動。
記者通過對學界和業界的采訪發現，大家的共識是，與普通玉米相比，種植鮮食玉米能為農民帶來更多的收益。
一是因種植鮮食玉米的成本比普通玉米更低。資料顯示，種植鮮食糯玉米比種植普通玉米在總種植成本上低8.5%，畝增效61%，畝面積增收達254.5元，經濟效益明顯。經過加工，鮮食玉米增值1倍以上，真空包裝后可增值2-3倍，禮品裝后可增值3-5倍，加工企業的經濟效益極為顯著。
中國農業科學院、作物科學所高級農藝師田志國在2020年接受北京商報采訪時表示，農民種植一畝地的鮮食玉米能賺500-800元，比種植普通玉米的收入高300-500元。此外，在一些電商平臺上，優質鮮食玉米的售價能達到30元5根。
電商渠道的出現的確帶動了農產品的銷售。商務部數據顯示，2021年，農產品網絡零售額為4221億元，增速為2.8%;農村網絡零售額2.05萬億元，比上年增長11.3%，增速加快2.4個百分點。
玉米銷售產業鏈
專家否認中間環節擠占農民利益
不過通過電商的宣傳售賣，是否有助于農民增收?提高的售價到底有多少能進入農民的口袋呢?
記者采訪得知，首先從玉米種植到流通上市，中間還有采摘、處理、收購、包裝、運輸、推廣和銷售等環節，每一個環節都會增加成本。
一重點高校的農業經濟學教授表示，目前鮮食玉米的網絡銷售主要通過聯農帶農機制，即企業跟農民或合作社簽訂單，要求農民按照企業的標準種植玉米，企業收購玉米后，再加工、速凍進行二次銷售。
在抖音直播銷售農產品的森谷農工作人員告訴記者，他們作為二次銷售端，主要從收購商手中買入產品，“我們的銷售加上人力，總的運營成本占商品售價的30%左右。”該工作人員表示，他們的毛利率在20%左右，“從農民的生產端、收購商到我們銷售端的利潤都不高，只能靠薄利多銷。”
工作人員表示，電商帶貨的優勢主要是“有助于提高農民的土地利用價值”，農民的收入能比以前增加20%到30%。
農特集團總裁、物流供應鏈專家黃剛表示：“從產品到商品的過程，需要一系列品控加工的工作，中間還會產生損耗，而損耗則由收購玉米后的環節承擔，各環節產生的成本最終計算到商品售價里。”
黃剛認為“中間環節或渠道擠占農民利益”的說法并不成立。他表示，中間環節有著設備、技術、人工等等投入，提高了產品的價值，真正實現從農民種出來的產品，到能夠在市場流通的商品。“應當鼓勵有渠道優勢、科技優勢和投資能力的去做升級產業鏈的投入。這樣的話，農村的農產品才能夠賣出更好的價格，這對農民、農業產區和產業鏈都是有價值的”。
一重點高校的農業經濟學教授告訴記者，農民的收益分成方式并不限于“一次性買賣”，“企業和農民的合作與利益分配方式不止一種，除了直接收購簽訂單外，也有農民入股，拿分紅分成的。”
黃剛告訴記者，現階段，電商助農已經進入到數字化科技化助農階段，未來農業將通過消費市場去影響產區的種植。產銷之間越來越扁平化，從而達成消滅信息不對稱的目的。各大農場傾向于規模化、產業化、品牌化、扁平化的運營，供應鏈將會越來越高效。
（成都商報-紅星新聞記者 陳怡帆 潘俊文）
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