周末帳篷被提前訂滿、平臺搜索熱度上漲450%、線上商戶新增70%……春暖花開助推“周末經(jīng)濟(jì)”升溫，在成都、廣州、深圳等城市，一頂頂帳篷和花朵同時“盛開”，展現(xiàn)著各地的消費活力。新一年的露營季回歸，越來越多的創(chuàng)業(yè)者通過美團(tuán)、大眾點評等線上平臺發(fā)現(xiàn)并抓住露營商機(jī)，同時借助線上平臺的穩(wěn)定客源和評價信息，不斷創(chuàng)新經(jīng)營方式，為消費者帶來更好的服務(wù)體驗。
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露營季回歸！搜索量上漲450%，各地商家線下線上齊忙活
除草、撒花籽、平整營地、清洗帳篷……經(jīng)過半個月的“大掃除”，3月1日，位于都江堰趙公山中的“溪夏來風(fēng)”露營民宿重新開門迎客，美團(tuán)、大眾點評上的咨詢、訂單隨之而來。唐女士創(chuàng)辦的這家露營民宿，距離都江堰市區(qū)約30分鐘車程，總共有9個露營帳篷，去年營業(yè)期間，幾乎天天爆滿。露營季“開門紅”，讓她對今年的經(jīng)營信心十足。
▲ “溪夏來風(fēng)”露營民宿重新開業(yè)迎客，受訪者供圖
伴隨著全國天氣回暖，“周末經(jīng)濟(jì)”持續(xù)升溫，從戶外綠地、公園、露臺到各類營地，五顏六色的帳篷和花朵在城市和郊野之中重新盛開，構(gòu)成一道道靚麗的風(fēng)景線。美團(tuán)、大眾點評數(shù)據(jù)顯示，近兩周，“露營”相關(guān)搜索量同比上升450%，筆記數(shù)量增長約300%。其中，成都、廣州、深圳、上海、重慶、杭州、北京、南京、武漢、昆明成為全國露營熱度最高的城市。
坐落于杭州市臨安區(qū)太陽鎮(zhèn)山林環(huán)繞之間的“霧時之森”營地，近期生意回暖明顯，周末的24頂帳篷被提前訂滿。負(fù)責(zé)人阿丹表示，招聘“營長”成了他當(dāng)前最心急的工作，面試了20多人，還沒找到完全滿意的。在阿丹看來，一個好的“營長”，首先，要掌握營地基礎(chǔ)的管理規(guī)范，做好日常維護(hù)；其次，要具備線下接待服務(wù)體系化的能力；更重要的是，要懂得大眾點評、美團(tuán)等核心渠道的運營技巧。
在大灣區(qū)，露營商戶們更早感受到了行業(yè)回暖。“生意一天比一天好，起得一天比一天早。”北緯23°8森林營地的創(chuàng)始人樊先生說，目前客群主要來自廣州、深圳、東莞、惠州等周邊城市，以“2天1夜”“3天2夜”的行程居多，近幾個周末都會提前滿房。美團(tuán)的店鋪評論里，不少家庭出行的人群稱這里是“小朋友的樂園”。
據(jù)樊先生介紹，為了更好地提升消費者體驗，每間營地住宿都會包含6個不同的體驗項目。營地內(nèi)目前設(shè)置有彩繪、竹藝、蛋糕制作、插秧、放河燈等數(shù)十種活動，但還不夠。這幾天，為了應(yīng)對即將到來的客流，樊先生與團(tuán)隊連續(xù)開了幾天會，研究增加戶外活動的內(nèi)容，“除了親子人群和年輕人群，現(xiàn)在公司團(tuán)建需求也在提升，我們的產(chǎn)品要滿足不同客群的需求。”
在線上平臺抓商機(jī)：把轟趴館做到熱門榜第一，新餐廳5個月回本
“露營”需求的快速增長，也推動著行業(yè)供給的創(chuàng)新發(fā)展。“露營+”的商業(yè)模式為住宿、餐廳、咖啡館、轟趴館等線下業(yè)態(tài)賦予了更強(qiáng)的服務(wù)延展和體驗升級，越來越多的跨界創(chuàng)業(yè)者通過美團(tuán)、大眾點評等線上平臺發(fā)現(xiàn)并抓住了新商機(jī)。截至3月，美團(tuán)上收錄的露營相關(guān)商戶同比增長超7成，融合業(yè)態(tài)商戶居多。
“露營這個商機(jī)，就是在大眾點評找到的。”創(chuàng)業(yè)者黃先生介紹，2020年，他在福州經(jīng)營轟趴館時發(fā)現(xiàn)，某家露營地快速沖到了大眾點評當(dāng)?shù)匕駟问孜唬ぐl(fā)了他對“露營”的興趣。通過大眾點評的線上信息，他對各個城市的商家有了初步掌握，結(jié)合線下調(diào)研，最終選定在深圳創(chuàng)辦露營地。如今，他在梧桐山腳下經(jīng)營的“星野Star Filed”露營地經(jīng)常排在大眾點評“深圳轟趴館熱門榜第1名”。
黃先生表示，自2021年開業(yè)以來，美團(tuán)、大眾點評的客流源源不斷；今年2月下旬，生意復(fù)蘇更為明顯。在工作日，年輕人是消費主力，購買“露營下午茶”雙人套餐的居多；每逢周末，除了年輕人外，許多親子家庭會來到營地，50頂帳篷基本都會被訂滿；公司團(tuán)建、小型活動等包場項目往往需提前多天協(xié)調(diào)。
如今，黃先生仍會經(jīng)常在大眾點評瀏覽不同城市、不同類目的榜單。專門針對團(tuán)客包場需求的“戶外轟趴”，成了他最新的創(chuàng)業(yè)項目。“團(tuán)建類的需求顯著提升，但相應(yīng)的供給不足，這是個新機(jī)會。”
▲ 選址在城市露臺的“大城小野”餐吧融合著室內(nèi)、室外的體驗，受訪者供圖
在上海楊浦區(qū)北外灘附近，一家名為“大城小野”的城市露營烤肉餐吧，則看中了露營、餐飲結(jié)合的新商機(jī)。餐吧從室內(nèi)到露臺區(qū)域設(shè)立有11頂帳篷和若干散座。去年10月開業(yè)，得益于美團(tuán)、大眾點評的流量加持，短短5個月，餐吧便基本收回投資，2023年以來，會員數(shù)量從400人增加到2800人。
“相較傳統(tǒng)餐廳，露營餐吧為用戶提供了更強(qiáng)的體驗感和社交感，我們也會推出脫口秀、現(xiàn)場演出、交友等各類活動。”在創(chuàng)業(yè)者李玉杰看來，將城市露營的龐大用戶需求，與餐飲等高頻消費結(jié)合，經(jīng)營效率更高。在正式創(chuàng)業(yè)之前，團(tuán)隊曾打造一個“試驗店”，線下融合城市露營、標(biāo)準(zhǔn)餐飲和特色體驗，線上借助美團(tuán)、大眾點評的精準(zhǔn)流量做轉(zhuǎn)化，最終，商業(yè)模式得到驗證。
作為“城市露營風(fēng)”餐吧的探索者，李玉杰表示，未來，餐吧會陸續(xù)推出麻辣鍋、壽喜鍋、西餐等餐品，通過迭代產(chǎn)品，提升用戶復(fù)購；另一方面，他也計劃結(jié)合大眾點評的相關(guān)數(shù)據(jù)，繼續(xù)擴(kuò)大規(guī)模。
看線上信息做經(jīng)營：從用戶評價中找靈感，不靠“照騙”靠“專業(yè)”
露營行業(yè)的長期發(fā)展，也是消費者和商家共同關(guān)心的話題。在美團(tuán)、大眾點評的運營，成了樊先生極為關(guān)切的工作。“現(xiàn)在露營行業(yè)有很多"照騙"，對整個市場發(fā)展不利。作為長期經(jīng)營者，我們也希望通過線上線下的運營提升，讓行業(yè)變得更規(guī)范。”樊先生介紹，他的營地于2019年開業(yè)，伴隨著露營行業(yè)的快速發(fā)展，得益于美團(tuán)、大眾點評等線上渠道的訂單，經(jīng)營始終保持穩(wěn)定，穿越了周期。
面對“露營”這樣一個快速發(fā)展的新業(yè)態(tài)，和樊先生一樣，不少著眼于未來的經(jīng)營者，都把美團(tuán)、大眾點評作為長期經(jīng)營陣地，借助線上平臺展現(xiàn)自身特色，結(jié)合評價等信息，改善用戶體驗，優(yōu)化消費場景。
根據(jù)此前經(jīng)營經(jīng)驗，“溪夏來風(fēng)”露營民宿唐女士在籌備開業(yè)的過程中，針對美團(tuán)線上展示的“59項營地設(shè)施”，一一進(jìn)行了核對更新，以保障用戶有更好的入住體驗；此前美團(tuán)游客曾在評論中建議“增加露天電影”，現(xiàn)在“已經(jīng)安排上了”。
▲ 周末的“星野Star Filed”露營地成為不少小朋友的樂園，受訪者供圖
黃先生也發(fā)現(xiàn)，許多用戶在來“星野Star Filed”露營地之前，都會提前在大眾點評搜索店鋪，了解評價、評分等信息，這成為他運營升級的靈感源泉。為了更好地滿足用戶的拍照需求，營地進(jìn)門處專門準(zhǔn)備了報紙、文藝雜志、復(fù)古相機(jī)、打光板等十余種免費的拍照道具；為提升親子客群的體驗，營地請了位專職“小丑”，在周末陪小朋友玩耍，現(xiàn)場活躍氣氛；結(jié)合用戶在線上評價中的反饋，露營地也在不斷擴(kuò)展新場景、新玩法，最近新增了風(fēng)車木屋、秋千等項目。
隨著周末經(jīng)濟(jì)的興起，“露營+”場景的不斷豐富，在美團(tuán)等線上平臺的助力下，露營從業(yè)者對于未來也充滿信心。“一方面，人們的休閑度假需求在提升，周末游、周邊游熱度不減，露營正逐漸成為一種新的生活方式；另一方面，優(yōu)勝劣汰之下，露營行業(yè)也會逐漸走向成熟，最終留下來的一定是長期、專業(yè)的經(jīng)營者。”樊先生說道。
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