鴨蛋和鵝蛋有什么功效？鵝蛋為什么不能送人？

鴨蛋和鵝蛋有什么功效?

鵝蛋性味甘、微溫，具有補(bǔ)中益氣的作用，能夠驅(qū)散寒冷、增強(qiáng)人體的抵抗力，適合身體虛弱的老人、小孩、貧血患者食用。但是鵝蛋的口感較粗糙，腥味比鴨蛋要稍微重一些，且脂肪和膽固醇含量要高于鴨蛋，患有心腦血管疾病以及濕熱重、有皮膚疾病的人群不宜過(guò)多食用。鴨蛋性味甘、微寒，具有清熱降逆、滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津的功效，可以治療咽喉腫痛、牙齦腫痛、咳嗽痰少、胸悶氣短等病癥，對(duì)于脾陽(yáng)不足、寒濕腹瀉者不宜過(guò)多食用。

鵝蛋為什么不能送人?

因?yàn)轾Z蛋有一種堿性物質(zhì)，對(duì)內(nèi)臟有損壞。而且從傳統(tǒng)的角度，《飲食須知》中記載：鵝卵性溫，多食鵝卵發(fā)痼疾。所以也在禁忌之列。而且鵝蛋味道不好聞，又比較稀少，所以送人不劃算。所以一般不送人。但是也有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，鵝蛋性溫，入心經(jīng)和肝經(jīng)。鵝蛋能補(bǔ)中益氣、調(diào)節(jié)血脂、增強(qiáng)血液運(yùn)輸功能。鵝蛋與雞蛋不同，富含卵磷脂，能夠益腦，日常食用，可以提高人體免疫力，防治心腦血管疾病。

一般鵝蛋不屬于發(fā)物，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)中沒(méi)有發(fā)物的說(shuō)法，鵝蛋食用后易過(guò)敏，含有刺激物質(zhì)，會(huì)加重疾病，出現(xiàn)不良反應(yīng)。

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