咖啡，正在成為不少年輕人的新寵。街邊上一家家新開的小眾咖啡館、商場中來自國內外的連鎖咖啡品牌店、夜市內的后備廂咖啡，都在顯示著咖啡消費熱潮不斷。春意正濃之時，品一杯咖啡，享受生活；工作疲憊之時，來一杯咖啡，解乏醒腦。伴隨著咖啡消費的日漸增長，在資本市場，對咖啡這條賽道的爭奪，也變得激烈。
咖啡熱持續升溫 天津市場受重視
周末逛街的時候，市民馬女士發現了一個“好玩”的現象，河東萬達廣場2號門兩側，分別有一家瑞幸咖啡和一家庫迪咖啡，“兩家店鋪挨著這么近，能賺錢嗎？”馬女士不禁疑惑，而且兩家的門頭樣式都是黑色底搭配亮白色字樣，乍一看起來非常相似。
(資料圖)
對于愛好咖啡的馬女士來說，只是多了一家店鋪，而在資本市場上這兩家店背后，都與陸正耀、錢治亞二人有著聯系——瑞幸是其曾經打造的品牌，庫迪是其正在運營的品牌。
在行業內，庫迪咖啡以小面積店鋪鋪點，超級補貼的低價咖啡加上配送模式，被認為是在復制瑞幸的“套路”。對此庫迪并不諱言，其公眾號就明確介紹自己是由瑞幸咖啡創始人錢治亞攜瑞幸咖啡原核心團隊創立，注冊資金2億美元。
咖啡行業日漸火熱，在咖啡品牌加速奔跑的同時，越來越多跨界玩家也涌入了這一賽道，其中更是不乏各個行業的巨頭。比如，中石油開發了自有連鎖咖啡品牌“好客咖啡”；李寧申請注冊了“寧咖啡 NING COFFEE ”商標；中國郵政開設了“郵局咖啡”；中石化也在旗下的易捷便利店推出了“易捷咖啡”。
4月10日至15日在海口舉辦的第三屆中國國際消費品博覽會上，作為本屆消博會主賓國意大利企業就推出獨具特色的“咖啡吧”，意大利企業意利咖啡首席溝通官維奧蘭特表示，中國咖啡市場正在蓬勃發展，并努力向中國消費者展示意利咖啡的品牌、傳統和質量。
價格戰開啟？
而隨著庫迪進入天津市場，咖啡市場的競爭將會更加激烈。為了促銷爭奪市場，在公眾號上，無論瑞幸還是庫迪首次關注都有優惠，瑞幸有新人專享福利，首杯可以立減20元；庫迪有1張9.9元全場任飲券。
在百度地圖上搜索可以發現，瑞幸在天津有98家門店，而庫迪有29家門店，從數量上來說，瑞幸大幅度領先，但作為后來者的庫迪沖勁也很猛。
市場爭奪開始進入白熱化階段，有消息稱，瑞幸咖啡正掀起價格戰，全面圍堵庫迪。在門店覆蓋上，所有庫迪咖啡附近至少要有兩家瑞幸咖啡。從優惠角度來說，9.9元折扣不設時間上限、不設范圍限制。
就此消息，記者聯系瑞幸方面，工作人員表示，瑞幸近期部分門店有店慶活動，旨在提升參與活動門店的獲客能力、運營能力，持續為更多的消費者提供高品質、高便利性、高性價比的好咖啡。歡迎所有咖啡行業品牌正常的營銷行為，滿足消費者不同的需求，共同推動咖啡市場的健康發展。
對于天津市場，瑞幸稱，重視包括天津在內的所有區域市場，隨著中國咖啡消費的普及，正在加大包括天津市場的布局速度。其在門店布局上本著穩健、可持續發展的策略，利用精確的測算系統對門店選址、運營方面進行科學評估。
按照瑞幸發布的2022年財報顯示，全年總凈收入人民幣132.93億元，同比增長66.9%，也是繼海底撈、蜜雪冰城后的第三家全年營收破百億的國內餐飲企業。
咖啡市場是一片充滿機會的藍海已是共識，對市場上的玩家來說，搶占先機在市場占有率、門店數量等的爭奪上，誰也不想做輸家，價格戰也是一種最為常見的方式。對消費者來說，當商家為業績沖鋒之時，要努力提供適合當地消費水平和消費習慣的產品，討好消費者也就成了必然的選項。
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