手搟面冷水下鍋嗎怎么做？手搟面一般煮幾分鐘熟？

手搟面冷水下鍋嗎怎么做?

制作手搟面建議用冷水，因?yàn)橛美渌偷氖謸{面會更加筋道一些。手搟面，是面條的一種，因用手工搟出，所以稱之為“手搟面”。面條的制作方法多種多樣，有搟、抻、切、削、揪、壓、搓、撥、捻、剔、拉等。

手搟面要煮多久才能熟?

1.面條的種類有很多，首先最經(jīng)常煮的面條就是方便面，方便面基本上都是油炸的，食品放在水里面煮，大概5分鐘左右就可以完全熟透了，如果是一些韓國的方便面，因?yàn)槊鏃l比較粗，因此可能會需要煮得久一點(diǎn)時(shí)間也大概在8分鐘左右也能完全熟。

2.第2種面條就是掛面，掛面隨處可見，基本上家家戶戶都會有一兩袋的掛面，而在煮掛面的時(shí)候，一般時(shí)間控制在12分鐘到15分鐘左右，煮掛面是需要往面中放三次涼水的，而每一次在放涼水之前都需要確保鍋里面的水已經(jīng)完全煮沸了，在煮沸之后才能放一次涼水，如此反復(fù)三次之后，確保掛面完全熟透。

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