世界新動態(tài)：中國年輕人樂耕“陽臺” 巧為新年添“新”菜

中新網(wǎng)長沙1月22日電題：中國年輕人樂耕“陽臺” 巧為新年添“新”菜

作者 張雪盈

剪一段水培的小蔥、摘兩顆自種的番茄、剝幾片還沾著泥土的白菜葉，再配上一把買來的面條，一碗熱氣騰騰的番茄白菜面就出鍋了。

(資料圖片僅供參考)

“初一早吃菜，恰贏吃一年齋。”中國民間部分地區(qū)有大年初一早飯不食葷腥的傳統(tǒng)，冀以茹素祈求新的一年平安順?biāo)臁?/p>胡玉潔將自己種的白蘭花摘下晾干，放入信封贈予朋友。　受訪者提供

這一天，湖南“95后”白領(lǐng)董琪琪起了個大早，在自己不足五平方米的“菜園”內(nèi)挑挑選選，準(zhǔn)備大年初一的“齋飯”。

不同于那些被繁花裝點(diǎn)的陽臺，董琪琪的陽臺上只有低垂的番茄枝、打結(jié)的豌豆苗、露出半截的蘿卜等時蔬。“中國人可能有點(diǎn)種菜情結(jié)在。”董琪琪向記者介紹，因無意間發(fā)現(xiàn)樓下住戶在陽臺種了些蔥蒜，出于好奇嘗試著種了一盆番茄。“沒想到好吃又好玩，開始了‘一入種菜深似海’的日子。”

如今，越來越多年輕人競相化身“城市農(nóng)夫”，不侍花弄草，而是拿起鋤頭、剪子，默默翻土、剪枝。記者在社交媒體上以關(guān)鍵詞“陽臺種菜”進(jìn)行搜索，截至目前，小紅書上已有13萬+筆記和8000+商品，豆瓣養(yǎng)花種菜小組已有超16萬余名“菜農(nóng)”，微博相關(guān)話題閱讀量超1億次。

“我的小辣椒和蘿卜都成熟了，準(zhǔn)備買個壇子，將它們制成酸辣可口的泡菜。”交談間，“90后”長沙妹子胡玉潔熟練地拔出一根蘿卜，細(xì)細(xì)清理根莖上的泥土。

“果蔬用來吃，鮮花用來插瓶，種養(yǎng)過程是閑聊時的談資，豐收果實(shí)能作為驚喜贈送給家人朋友。”胡玉潔說，陽臺種菜自帶社交屬性，以往收獲的草莓被她晾至成果干贈送給好友，迎來了一致好評。

相較于董琪琪清一色的蔬果搭配，胡玉潔的“菜園子”顯得更為豐富，間空種有白蘭、茉莉、金桂等各季花卉，依次盛開的草木成為季節(jié)輪轉(zhuǎn)的風(fēng)向標(biāo)，讓胡玉潔在鋼筋水泥鑄成的城市中，也能輕易觸摸到“森林”。

白菜釀肉、草莓奶昔、蔥油面……在31歲長沙攝影師易佳的眼中，種菜還有“勞動教育”的衍生屬性。“逢年過節(jié)，小侄女到我家串門時，我都會用自種的蔬果做幾道她愛吃的菜，同她講述植蔬的生長過程。”

回憶五年來的“菜農(nóng)”生涯，易佳認(rèn)為，最大的收獲在于個人對生活認(rèn)同感的提高。“從一顆種子長出兩片葉子，再到葉子成型、開花結(jié)果，種下的果蔬每天都在發(fā)生變化，讓我也始終保持著對‘明天’的期待。”

提及新年的種植計(jì)劃，易佳表示，將在回暖后嘗試種一些蘆筍和芥菜，若養(yǎng)護(hù)得不錯，會包成餃子與家人朋友共享。(完)

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