羊肉嚼不爛是過(guò)了還是沒(méi)熟？羊肉不爛能第二天重?zé)鯁幔?/h1>

2023-05-05 14:23:53 來(lái)源:中華商貿(mào)網(wǎng)

羊肉嚼不爛是過(guò)了還是沒(méi)熟?

羊肉嚼不爛是沒(méi)熟。如果烹飪的時(shí)間太短，或者火候不夠，羊肉還沒(méi)有完全煮熟透就會(huì)出現(xiàn)嚼不爛的情況，不過(guò)，羊肉嚼不爛還可能是因?yàn)檠蛉獗旧淼馁|(zhì)量不好，比較粗糙，不夠細(xì)膩。

羊肉不爛,能第二天重?zé)鯁?

可以的。

把鹵料、生姜大蒜和羊肉一起翻炒過(guò)后再燉，這樣口感更香更好吃。

羊肉炒了又燉完全合理不用擔(dān)心、因?yàn)槟阍诔囱蛉獾倪^(guò)程中羊肉在吸收油脂，吸收油脂后羊肉燉出來(lái)能提高口感、吃起來(lái)更潤(rùn)滑、如果你是煲湯的話、那么煲出來(lái)的湯也不需要再加豬油、湯喝其來(lái)也不會(huì)油膩。

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