富含鐵元素的食物有哪些？哪些水果有助于鐵的吸收？

缺鐵吃什么?

缺鐵首選食用肉類補鐵，富含維生素C的水果有助于鐵的吸收。

鐵參與血紅蛋白、肌紅蛋白的合成，參與構成人體必須的酶以及人體的能量代謝，是人體必不可少的微量元素之一。當人體缺乏鐵元素時，容易出現皮膚蒼白、精神萎靡、易疲勞、食欲不振、指甲可出現凹陷或者勺狀、異食癖、兒童生長發育遲緩、智力低下等問題。

富含鐵元素的食物如下。

⑴植物類：谷物、豆制品、深綠色蔬菜等。

⑵動物類：肝臟、腎臟、牛肉、羊肉、豬肉、雞血、鴨血、豬血等。

由于動物類食物所含的鐵元素更容易被吸收，因此補鐵優先選擇食用動物類食物補充。富含維生素C的水果有助于鐵的吸收，因此在補鐵時可以增加攝入富含維生素C的水果，如草莓、橘子、獼猴桃、櫻桃、蘋果、香蕉、橙子等。

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