瑞思在山西朔州右玉體驗當羊倌。 山西廣播電視臺供圖
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(新春走基層)英國小伙瑞思的春節假期：帶著“山西胃”環游中國
中新網太原2月4日電 題：英國小伙瑞思的春節假期：帶著“山西胃”環游中國
作者 高雨晴
“我熱愛在中國的生活，在這里可以體驗新事物，環游中國。”北到山西，南至云南、廣東，在中國工作生活這幾年，英國“90后”小伙瑞思(Rees)打卡過30余座城市。
今年春節期間，瑞思再次踏上旅程，前往中國南方，他想趁節假日多走走看看，用腳步感知多元中國。
山西人喜歡食醋，這讓長期生活工作在山西的瑞思有了一顆“山西胃”。“當我在中國各地旅行時，總想在吃的東西里加幾滴山西老陳醋。”
26歲的瑞思來自英國，現在是山西太原理工大學的一名外籍教師。兒時，偶然從紀錄片中了解到中國，自那時在他心中便種下一個“中國夢”。
20歲那年，瑞思有機會來到中國旅行。時隔兩年，他受邀到山西太原理工大學參加暑期教書項目，由此開啟他在中國的生活。
瑞思來中國三年有余，今年是他在中國度過的第三個春節。除夕那天，他入鄉隨俗，在其宿舍門口掛上對聯，還給自己包了頓餃子。“我知道中國人喜歡吃餃子，我也很喜歡，因為餃子的餡料、味道和質地多種多樣。”
喜歡研究美食，更熱衷于旅行，每逢假期，瑞思都會獎勵自己一場旅行。今年春節也不例外，瑞思早早就做好旅行攻略。
“以往，我都會特意去一些歷史悠久或風景優美的城市。”瑞思說，今年他選擇“南下”，到廈門、東莞、深圳、香港，與朋友一起享受假日時光。
在廣東，瑞思被當地的大型工業園區深深吸引。“想到兒時擁有過的很多中國制造的東西，都可能生產于此地，就覺得很神奇。”到了香港，他感受到中西合璧的城市文化魅力。
邊走邊看，邊感受邊分享。所到之處，瑞思都習慣用文字或視頻記錄下來，將其在中國各地的所見所聞，發布在社交平臺。“我非常喜歡與他人分享我看到的東西，希望他們能通過我來了解一個不一樣的中國。”
近幾年，他都將旅游目的地鎖定在中國境內。武漢、長沙、上海、蘇州、重慶、大理……目前他游覽過的中國城市超過30座。
在山西，瑞思也打卡過不少地方。2022年夏天，他參加山西衛視的一檔沉浸式體驗類節目，以體驗官的身份，走進大同、朔州、晉中、臨汾等地，從多個領域深度感知山西。
在山西大同，瑞思和當地村民一起晾曬黃花。 山西廣播電視臺供圖
“一直以來，在我印象中，山西是一個有著悠久歷史文化的省份。”瑞思告訴記者，從這次體驗中，5G煉焦技術、綠色發電廠等，讓他感受到山西“新”的一面。
談及居住地太原，瑞思表示“很高興能留在這里”。平日里，他很喜歡逛當地的汾河公園，如今，沿河岸騎行已成為他的日常愛好。瑞思說，“在這里生活幾年，讓我更加了解中國民眾的日常生活，以及當地的傳統文化。”
中國農歷兔年已至，瑞思有三個心愿：更好地融入當地生活，為自己的學生努力工作，繼續把山西介紹給世界。
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