全球視訊！忘憂草是黃花菜還是大白菜 食療養生忘憂草-黃花菜

忘憂草是黃花菜還是大白菜 食療養生忘憂草-黃花菜《無愁少女》是黃花菜還是大白菜(食療《無愁少女-黃花菜》)？

(資料圖片)

黃花菜，別名黃花菜、無愁少女等。，在的北方和南方都有栽培并廣泛分布。黃花菜是百合科萱草屬多年生草本植物。萱草的種類很多。除黃花菜外，大部分萱草的花色比較豐富，多為觀賞性，不宜食用。

有個成語叫“臭椿、黃花菜”，意思是臭椿、黃花菜長勢旺，說明父母雙方身體健康。因為香椿壽命長，古人用它來比喻父親。萱草(這里不僅僅指黃花菜)代表著“母愛”。這個典故出自孟郊的《游子詩》:“萱草生于教堂，游子游遍天下。親靠唐門，不見花。”

能吃的黃花菜一般出現在菜地，而不是在綠化美化環境。人們稱之為“沒有悲傷的女孩”，意思是可以食用的黃花菜。東晉張華對《博物志》黃花菜“忘憂”一說的質疑:“萱草吃了，使人歡喜，忘憂，故稱‘無愁姑娘’。”南北朝時期著名文學家嵇康在《養生論》一書中曾提到“合歡怨，萱草忘憂”。白居易有詩曰:“杜康解悶，萱草解憂”，是對心腹劉禹錫屢遭貶謫的慰藉。

從藥用的角度看，《本草注》說:“萱草甘甜，使人快樂，使人快樂，忘憂。”《延壽書》中寫道:“小苗為菜，食之風動，使人昏醉，故名忘憂。”根據《本草綱目》記載，黃花菜的藥用部分是全草。味道苦、辣、溫。歸肝、膀胱經。功效:散瘀消腫、祛風止痛、生肌斂瘡。

現代醫學證明，黃花菜不僅能健腦抗衰老，還能清熱解毒、明目降膽固醇、降肝火、抑制癌細胞生長、預防失眠、緩解抑郁，實在令人擔憂。

黃花菜瘦肉粥。

材料:鮮黃花菜10芽，糯米100克，瘦肉50克，鹽10克，水1500毫升。

做法:先將黃花菜洗凈，用開水燙一下。糯米洗凈后，放入鍋中，加入清水，大火燒開后轉小火。米粒開花時，加入黃花菜、豬肉末和鹽，繼續用小火煮至粥稠。

功效:糯米補虛健脾暖胃。這種藥膳營養豐富，緩解不良情緒，可以經常食用。

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