江米甜酒冰箱能放幾天？江米甜酒里面有酒精嗎？

江米甜酒冰箱能放幾天?

甜酒是在密封條件下發(fā)酵釀造而成的，如果每次食用時(shí)打開蓋子，會(huì)有空氣滲透進(jìn)入，影響酒糟的發(fā)酵，味道也會(huì)慢慢變得發(fā)酸和發(fā)苦。

做好的甜酒可以先進(jìn)行高溫處理，可以裝入玻璃容器中在沸水中放置30分鐘即可，保存時(shí)一定要進(jìn)行密封處理，在室溫環(huán)境下放置陰涼處。

其實(shí)做好的甜酒不建議放在冰箱中冷藏，過低的溫度會(huì)降低發(fā)酵速度，影響甜酒甘醇的口感。

江米甜酒里面有酒精嗎?

江米甜酒是含有酒精的，只是酒精的含量比較低，大概在百分之十三左右，一般作物類發(fā)酵都會(huì)產(chǎn)生酒精，這也是能夠釀造的原因，只要含有精進(jìn)肯定是酒精性飲料，你說的那種是不正確的。

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