每年端午節前后，正是廣東荔枝陸續成熟和集中上市的時節。6月20日上午9點多，氣溫逐漸走高，在位于廣州市增城區塘頭村的一片荔枝基地，枝頭掛滿紅彤彤的荔枝，一派喜人的豐收景色。果農劉秀芳頭戴斗笠背著筐子，冒著高溫“全副武裝”開始采摘荔枝。“這會兒要抓緊摘，等到中午太陽變高就太熱沒辦法摘了，今天這片果園能摘1萬斤荔枝，分到每個人差不多要摘幾百斤吧，荔枝豐收我們當然開心啦，辛苦一些，賺得也更多。”她靦腆地笑起來。
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▲圖為廣州增城荔枝基地，果農冒著暑熱剛采摘完荔枝 攝影/王一強
多品種接力上市 荔枝基地喜迎豐收
在位于基地空闊地帶的分選裝貨區，荔農們手腳麻利，正把剛摘下來的荔枝梳理得整整齊齊，碼放在筐里，再統一裝到三輪車上拉下山，繁忙又有序。“這片荔枝基地總面積在600畝，大概有1萬顆荔枝老樹，樹齡在30年左右，主要種植桂味、糯米糍、仙進奉等荔枝品種。果農常年灌溉天然山泉水，施用花生麩等有機肥料，保證了荔枝在無公害的環境下自然生長，品質優良，吃起來是小時候的荔枝味道。我們也是美團買菜的增城荔枝直供基地。“小佳荔”基地負責人戴浩賢介紹。
戴浩賢告訴記者，荔枝收獲分 “大小年”，是指相鄰兩年一年高產、一年低產的現象，今年從氣候、溫度各方面來講，增城荔枝屬于豐收的“大年”，產量對比去年提升約30%-40%，價格也有一定幅度的下降。
記者從增城區農業農村局了解到，今年增城區荔枝栽培總面積19.7萬畝，約占廣州市荔枝栽培面積的35%，品種超過70多個。其中，特優和優質品種多達31個，面積達16萬畝，占比超81%。增城荔枝常年產量達4萬噸以上，2023年預計產量4.8萬噸。其中以增城仙進奉、北園綠、水晶球、甜巖、桂味、糯米糍等優質中晚熟荔枝為主，于6月中下旬集中上市。
▲圖為廣州增城荔枝基地，又是一年嶺南荔枝紅 攝影/王一強
妃子笑價格直降 荔枝“賞味期限”延長
“實際上消費者品嘗到荔枝的周期每年都在延長，從5月一直到8月份，都有全國各地的荔枝品質‘接力式’上市，很多荔枝基地也通過運用液氮速凍和保鮮技術，甚至在11月份北方飄雪的季節里，也能讓用戶品嘗到荔枝的甜美口感。“謝來華是美團買菜全國水果采購組的一名工作人員，自從4月底全國多地荔枝相繼進入成熟季，近1個半月以來，他一直沿著“荔枝成熟路線”奔波在各大產地，對接基地貨源、協調發貨、把控品質，被同事親切稱為“行走的荔枝活地圖”，而之所以如此奔波，也是為了確保“產地直采”。
“4月底，海南的荔枝率先進入上市期，以陵水和海口產地為主，品種最早有桂花香，然后是妃子笑和白糖罌、荔枝王、無核荔枝等等；差不多5-6月份廣東主產區的荔枝就會跟上，以廣東茂名高州、廣州增城等產地為主，妃子笑、桂味、白糖罌、糯米糍、仙進奉、黑葉、雞嘴等主打品種豐富多樣；6月中下旬廣西的妃子笑、福建的玉荷包等品種也陸續上市，一直可以持續到8月份，承包用戶一整個夏天的荔枝。” 謝來華告訴記者。
▲圖為廣州增城荔枝基地，美團買菜采購工作人員在源頭直采、把控品質 攝影/王一強
隨著多地荔枝批量集中上市，荔枝價格也變得越來越親民。“部分產地的妃子笑采摘進入尾聲，價格在產地已經被打下來不少，像美團買菜的荔枝以250g-500g小包規為主，更適合一人食或小家庭食用。妃子笑每500g活動售價約7-9元，10元以內就能享受荔枝自由。”
端午節棕香荔枝甜 美味不用等30分鐘送上桌
據了解，為方便消費者加深了解多品種荔枝的產地、口感、特點，美團買菜還于近期上線了“荔枝大賞”專屬頁面，如何“知時而食”？如何挑選荔枝？荔枝怎么吃才不上火？用戶先了解再下單，開啟更中意的夏日荔枝“多巴胺”。
▲圖為美團買菜上線“荔枝大賞”(圖源美團買菜App)
端午節到來，包粽子、煮黃酒、佩戴香囊、手編艾草花束、做一道荔枝楊梅甜品……越來越多年輕人青睞端午傳統習俗，“沉浸式”體驗成為潮流，美團買菜數據顯示，廣州地區端午粽葉銷量環比增長8倍，糯米增長75%；上海地區黃酒銷量同比增長了3倍。6月以來，美團買菜全國荔枝銷量對比去年同期更是增長10倍以上。此外，“南方口味”的肉粽；產自廣州增城的桂味、糯米糍、仙進奉等荔枝品種也借助“30分鐘快送”的即時零售服務，走進更多北方家庭。
▲圖為夏日熱門飲品 冰鎮楊梅荔枝飲(圖源大眾點評App)
老家在廣州，目前在北京上班的陳女士表示，小時候就很喜歡吃家鄉的桂味荔枝，果核很小，果肉有股淡淡的桂花香氣，吃一口就想起來外婆家屋后的那顆老荔枝樹，一到夏天結滿果子，成為自己的“美味專屬”。今年端午節不回家，在美團買菜上買到了產自廣州增城的桂味荔枝。“確實發現北方可選的荔枝品種也越來越豐富了，桂味、糯米糍、白糖罌、無核都有，不像以前只有妃子笑這類品種，物流和科技在進步，新鮮荔枝30分鐘送到家，‘楊貴妃’也沒享受過這待遇。”陳女士笑著說。
除了粽子外，與端午節相關的艾葉、艾糍、五彩繩、香囊香包等品類也進入全面熱銷。年輕人親手參與傳統習俗，感受文化氛圍和文明的禮儀，體驗端午傳統習俗，加深傳統文化的理解和傳承。喝一杯家鄉的黃酒，吃一口親手包的粽子，飲著冰涼的楊梅荔枝解暑湯，這個端午節，天南海北的美味“齊聚”餐桌，生活更加有滋有味。
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