極星農(nóng)業(yè)徐丹：數(shù)字科技賦能工業(yè)化番茄生產(chǎn)

本文來自35斗微信公眾號，作者黃瀧健。

日前，由35斗發(fā)起，以“敢！馭光而上”為主題的IFA 2022國際未來農(nóng)業(yè)食品百強·楊凌峰會在國家楊凌農(nóng)業(yè)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)舉辦。

(資料圖片僅供參考)

峰會上，北京極星農(nóng)業(yè)有限公司創(chuàng)始人徐丹作了題為“數(shù)字科技賦能工業(yè)化番茄生產(chǎn)”的主題分享。極星農(nóng)業(yè)成立于2016年8月，是國內(nèi)一流的現(xiàn)代設(shè)施農(nóng)業(yè)專業(yè)運營商，致力于荷蘭設(shè)施農(nóng)業(yè)在中國的技術(shù)轉(zhuǎn)化和推廣。極星農(nóng)業(yè)持續(xù)與世界一流設(shè)施農(nóng)業(yè)科技公司保持深度合作，真正實現(xiàn)荷蘭智能聯(lián)棟溫室園藝技術(shù)在國內(nèi)成功落地。本文據(jù)現(xiàn)場分享整理。

北京極星農(nóng)業(yè)有限公司創(chuàng)始人徐丹（圖1）

一、海龜攜先進技術(shù)歸國，助力設(shè)施農(nóng)業(yè)發(fā)展

大家上午好，我叫徐丹，是極星農(nóng)業(yè)的創(chuàng)始人。我在荷蘭大概待了五年時間，其中有兩年的時間是畢業(yè)之后工作在荷蘭最大的番茄種植企業(yè)，參與管理的溫室面積達到100萬平方米。

在荷蘭受到當(dāng)?shù)厣a(chǎn)化技術(shù)和核心管理經(jīng)營理念的沖擊，2016年回國后便開始著手在北京籌建我們的第一個溫室項目，將很多從荷蘭學(xué)到的技術(shù)利用到溫室建設(shè)當(dāng)中。

我們通過四五年的努力，從0做到1。我們核心團隊年齡不超過30歲，最年輕的是2002年，我是整個團隊里面年紀(jì)最大，平均年齡不超過40歲。

本次會議，極星農(nóng)業(yè)是唯一一個在做運營和生產(chǎn)的企業(yè)，今天我給大家分享一下我們?nèi)绾问褂脭?shù)字科技讓我們生產(chǎn)提到更高的水平。

我們在北京的溫室占地面積大約3萬平方米，目前每年可以穩(wěn)定產(chǎn)出番茄500噸，水培葉菜500噸。我們的玻璃溫室是全國唯一一個能夠做到周年365天不間斷生產(chǎn)的溫室，每平米每年生產(chǎn)400—450顆生菜，可以做到每平米70公斤以上。

二、人工智能促進傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)加速轉(zhuǎn)型

極星農(nóng)業(yè)開始嘗試將這些年來的生產(chǎn)經(jīng)驗與人工智能整合，2021年開始積極參加農(nóng)業(yè)科技大賽。這些大賽中，讓我們印象最深的大賽便是參加第三屆騰訊瓦大國際智能溫室挑戰(zhàn)賽，本次挑戰(zhàn)賽有三輪，極星農(nóng)業(yè)進入了決賽。在比賽之前上傳了所有代碼，比賽開始就不能改代碼，代碼控制里面的溫度、光照、水分、開窗、幕布、補光等等所有工作，兩個月時間完全無人化，完全通過人工智能系統(tǒng)。我們是在整個過程中長勢跟真人種的差距是最小的，但是很遺憾我們最后拿到了第三名。

現(xiàn)在看到的智能溫室和玻璃溫室里面，往往從初建伊始，在前端設(shè)計的時候便需要借助數(shù)字技術(shù)。比如物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，我現(xiàn)在在會場，拿著手機便可以看到北京基地的溫度、濕度和設(shè)施設(shè)備工作情況，也可以進行相應(yīng)調(diào)整。除此之外也有一些可視化的界面，方便剛剛?cè)腴T的小朋友和學(xué)生。

極星農(nóng)業(yè)這么幾年也在探究。比如溫室要產(chǎn)量，我們需要最大程度的去提高產(chǎn)能，提高效率，降低成本，這是農(nóng)業(yè)的核心。在農(nóng)業(yè)，特別是生產(chǎn)端，有一個很深的感觸，在我們這個環(huán)節(jié)對于科技堆料不一定能夠堆出結(jié)果，可能有很多傳感器、系統(tǒng)、算法，放到我這里來，如果不會用或者用不好，你能不能讓我每平米多生產(chǎn)10%、20%的番茄，這是核心。

極星農(nóng)業(yè)這幾年開始跟國內(nèi)外科技公司進行合作。我們經(jīng)常說閱讀作物，不僅依靠我們雙眼看植物生長怎么樣，也會使用系統(tǒng)算法等工具，比如熱成像儀觀測。去年開始跟拜耳亞太區(qū)數(shù)字農(nóng)業(yè)孵化器深度的做一些一站式農(nóng)業(yè)解決方案，希望能夠以我們的生產(chǎn)場景為一個核心邏輯的出發(fā)點，去開發(fā)一些小工具、小產(chǎn)品，能夠幫助我們種植者真真正正提高我們的工作效率，提高我們的產(chǎn)量，減少出錯率。

極星農(nóng)業(yè)經(jīng)過前面大概一年的時間做了大量內(nèi)部測試，第一次把我們開發(fā)內(nèi)測的產(chǎn)品工具給大家做展示。比如，今年我們研發(fā)了一個智能手環(huán)，不需要進行任何掃碼工作，便可以進行定位，精準(zhǔn)在20厘米以內(nèi)。還有一點很關(guān)鍵，手環(huán)中增加血氧和心率檢測功能，溫室里面高溫高濕，當(dāng)工人出現(xiàn)身體不適的時候我們比他先知道，心率上漲，呼吸急促，血氧降低的時候我們會提示他有風(fēng)險下來休息。

三、軟件硬件雙管齊下，促成1+1>2的結(jié)果

硬件系統(tǒng)方面，極星農(nóng)業(yè)擁有做產(chǎn)量預(yù)測的小車，這個小車是完全無人化的，可以自動地在每一行之間切換，下班之后把這個車扔進去，第二天早上每一行收多少番茄就明了，這就是每一行的產(chǎn)量預(yù)測。還有一個智能采摘識別眼睛，戴這個眼鏡，溫室里面可以呈現(xiàn)這么一個情況，可以避免誤摘未成熟的番茄。通過顏色不斷訓(xùn)練算法，對于不同顏色的番茄可以做到非常精確的預(yù)判。

極星農(nóng)業(yè)擁有一套作物生長數(shù)據(jù)分析系統(tǒng)，每周把植物相關(guān)的數(shù)據(jù)進行整理之后，后臺也會根據(jù)現(xiàn)在的品種特性做生長數(shù)據(jù)分析，包括做一些產(chǎn)量和生長預(yù)測。去年跟著植物科學(xué)家、數(shù)據(jù)科學(xué)家把理論上把番茄模型和溫室氣候模型做了研究，做了一個算法結(jié)構(gòu)，我們叫決策融合，人工智能加上人為決策系統(tǒng)，讓人工系統(tǒng)不斷學(xué)習(xí)我們的策略，同時給予我們指導(dǎo)和建議。

比如前面提到的比賽當(dāng)中我們有很多產(chǎn)量預(yù)測、環(huán)境預(yù)測應(yīng)用，在比賽三個月的產(chǎn)收期中，最后收獲了十幾公斤的番茄，產(chǎn)量還是蠻高的，而且整個單位產(chǎn)量能耗比其他幾個隊伍低很多，所以這也是驗證了我們?nèi)斯ぶ悄茉谏a(chǎn)當(dāng)中可以用，前提是你必須要有我們核心的種植策略作為算法底層邏輯。

今天分享這么多，我們做農(nóng)業(yè)生產(chǎn)還是希望能夠腳踏實地，能夠把我們的溫室和蔬菜生產(chǎn)提升到一個更高的高度，我們也不希望借助更多的黑科技讓農(nóng)業(yè)成為空中樓閣，我們還是希望腳踏實地，仰望星空，讓更多老百姓吃上更放心的蔬菜。

責(zé)任編輯：Rex_07