(資料圖片)
隨著新年首部爆款熱劇《狂飆》收官,“京海”取景地廣東江門也快速走紅,人氣一路“狂飆”,飛豬數據顯示,自1月14日開播以來,江門的旅游搜索訪問量環比前一個月增長5.5倍,江門市景區門票訂單量較開播前增長172%。劇中反復出現的碉樓群更是吸引無數外地游客的關注。飛豬數據顯示,《狂飆》播出后,廣東第一處世界文化遺產——江門開平碉樓文化旅游區的搜索量增長近13倍。
紛至沓來的游客不僅讓江門各大景點游人如織,在《狂飆》中頻頻露臉的各式江門美食也成為了被追捧的對象。來自餓了么的數據顯示,春節假期后一周,《狂飆》中出現的豬手面、盆菜、糯米雞、腸粉等江門美食外賣訂單均較節前出現了不同程度的增長。其中,豬手面外賣訂單大漲3.5倍,腸粉外賣訂單增長超過2倍,即使是電視劇中僅有數次露面相對冷門新會陳皮,外賣訂單增幅也接近一倍。這其中,東莞、佛山、深圳、廣州均是 “陳皮菜”訂單增長靠前的城市,環比增長超過1.5倍。
廣東名菜:陳皮骨
相較于其他幾款美食,新會陳皮無疑是江門最具代表性的特產。陳皮除了被制成傳統的“三寶扎”、以及近幾年創新的“柑普茶”等飲品外,江門人運用陳皮入菜同樣出神入化,歷史悠久的江門新會古井燒鵝,便是采用了陳皮作為腌料,燒鵝成品呈現肉嫩爽口、鮮香多汁、齒頰留香的特征,做出了與廣式燒鵝不一樣的口味。而江門近年來重點打造的“陳皮宴”,更是推出了近百款“陳皮菜”,一舉成為了江門美食的一塊“招牌”。
江門陳皮產業的發展,也帶動了銷售陳皮菜品的餐飲商戶快速增加。餓了么數據顯示,2022年在外賣平臺上線陳皮菜品的商家較2021年增長約30%,廣東作為陳皮消費的重要地區,陳皮菜品商家增幅更快,達到50%。而在城市維度,東莞商家增幅超過1倍排名第一,深圳、佛山增幅超過8成,廣州增幅超過6成,增幅均位于全省前列。
雖然《狂飆》劇集已迎來收官,但是在旅游業復蘇的帶動下,江門的熱度依然高漲,更多江門和廣東的美食也將會持續“出圈”。本周,新會陳皮更是成為了最新的“免單”密碼。2月16日上線的餓了么“猜答案免單”中,各式被《狂飆》帶火的江門美食以“謎面”形式悉數登場,其中菜品的陳皮“含量”將成為“免單”解題關鍵。猜中“免單”時間后到點在餓了么下單,即有機會獲取“免單”。
2月16日猜答案免單以陳皮為線索出題
(以上圖片中國網財經已獲授權)
責任編輯:Rex_16