生板栗放冰箱是冷藏嗎？生板栗怎么去皮和殼最快？

生板栗放冰箱是冷藏嗎?

根據需要保存的時間長短決定，如保存時間短一些放冷藏，時間長一些放冷凍。生板栗，其外邊有一層偏硬的外殼保護，一般放在陰涼通風的常溫下，可以保存十天半個月的樣子，不會被細菌等微生物入侵，發生變質現象。

生板栗怎么去皮和殼最快?

1、切口浸泡法

把板栗一分為二，先剝掉外殼，然后加入沒過板栗果肉的開水，蓋上蓋子泡5分鐘，很輕松就能把皮給去掉。只是這種方法無法得到完整的板栗，對形狀沒有要求的可以試一試。唯一的缺點即是剝殼的時候可能有點費勁。

2、熱水浸泡法

把板栗先清洗干凈，然后放入一個大碗里，加適量的鹽，再加入滾燙的開水沒過板栗，蓋上蓋子，燜5分鐘。5分鐘后把板栗拿出來，用刀切一個小口，然后很容易就把板栗連殼帶皮一起處理干凈了。這個方法可以得到一個完整的果肉。

責任編輯：Rex_05