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    有青番茄這個品種嗎?青西紅柿能吃嗎?

    有青番茄這個品種嗎?

    有青番茄這個品種。

    青番茄是西紅柿的一種品種,也叫青蘋果番茄、賊不偷。這種西紅柿未成熟的時候與其他西紅柿一樣都為綠色,但是當它成熟時仍然是綠色,只是光澤稍微有點差異。

    青番茄屬于無限生長類型,中熟品種,植株生長勢旺盛,抗病耐寒性強。果實圓形,平均果重150克左右,果臍小,果實外皮綠色,果肉青色,成熟臍部略有變色,果味甜,風味獨特,是特菜生產中的珍稀品種,全國番茄產區均可栽培。

    青西紅柿能吃嗎?

    建議不要食用未熟透的青西紅柿。

    西紅柿又名番茄,含有蛋白質、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、磷、鉀、有機酸、西紅柿素、黃酮類物質等營養成分。

    西紅柿中的礦物質含量豐富,屬于高鉀低鈉食物,有利于高血壓的防治。西紅柿中的黃酮類物質具有明顯的止血、利尿、降壓的作用。西紅柿還富含多種維生素,具有美容防衰的功效。

    忌食未成熟的西紅柿,因其含有大量有毒的番茄堿,過多食用可能會出現惡心、嘔吐、頭暈、乏力、流涎等中毒癥狀。

    責任編輯:Rex_20

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