世界微資訊！鏡面蛋糕走紅網絡 火爆網絡的鏡面蛋糕竟是這樣做的

鏡面蛋糕走紅網絡 火爆網絡的鏡面蛋糕竟是這樣做的

【資料圖】

近段時間烘焙屆出了個大神，來自戰斗名族俄羅斯的妹子olga Noskova，她制作出精彩絕倫的鏡面蛋糕，一夕間在INS上吸粉無數。

鏡面蛋糕，表面光潔如鏡，絢麗多彩，像寶石一樣閃閃發光。圍觀群眾們紛紛感慨：這么美，吃都是罪過!

什么是鏡面蛋糕?鏡面蛋糕為什么能夠走紅網絡?如何制作高顏值的鏡面蛋糕?不用著急，下面就為您揭曉答案!

鏡面蛋糕的簡單做法：

白巧克力：300克;吉利丁片：7克;牛奶：115克;淡奶油：115克;透明糖漿：170克;藍色色粉少許

1、吉利丁提前用冰水泡軟備用;

2、平底鍋中將牛奶、淡奶油、糖漿一起煮沸，離火;

3、加入切碎的白巧克力，關火，攪拌均勻;

4、繼續中火加熱至101的度;

5、離火，加入冰水泡軟的吉利丁片，混合均勻;

6、加入藍色色粉，慢速攪拌;

7、攪拌置涼至28度，淋在蛋糕上即可。

8、冷藏2h即可。

這哪里是蛋糕，明明是藝術品，這樣的蛋糕，我只想收藏。

責任編輯：Rex_23