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近年來，在電商平臺化與垂直化不斷深化的基礎上，社區(qū)團購、直播帶貨等新模式層出不窮，中國連鎖超市行業(yè)面臨著深度變革。超市行業(yè)積極擁抱即時零售等模式，持續(xù)創(chuàng)新探索，穩(wěn)步推進自身轉型，為消費者創(chuàng)造更多價值。
日前，中國連鎖經營協(xié)會(CCFA)發(fā)布了《2022CCFA連鎖超市創(chuàng)新案例集》(以下簡稱《案例集》)，收錄14家超市企業(yè)轉型升級、開拓發(fā)展增量等方面的實踐案例。在“超市發(fā)實體店如何低成本拓展線上增量”的案例中，北京超市發(fā)實體店通過發(fā)力即時零售平臺等手段，2022年低成本實現線上銷量大幅增長，為行業(yè)提供了有益借鑒。
《案例集》顯示，基于疫情以來顧客外出活動減少的消費特點，超市發(fā)連鎖采取各種低成本運營方式拓展線上渠道，在實體店客流量下降的環(huán)境下努力獲取線上銷售增量。超市發(fā)線上平臺通過與美團等即時零售平臺合作、多平臺多場景的互動運營等手段，2022年在基本沒有其他額外投入的情況下，超市發(fā)連鎖線上銷售同比增長210%，輻射商圈也從海淀區(qū)逐步拓展到北京全區(qū)域。
▲消費者通過即時零售平臺在實體商超下單(攝影：徐冬)
記者在美團App搜索發(fā)現，在北京市朝陽區(qū)大望路附近3公里內，有近10家超市發(fā)實體門店提供半小時達的即時零售服務。
北京超市發(fā)連鎖股份有限公司前身是北京海淀區(qū)副食品公司現已成立66年，肩負著老百姓的菜籃子、米袋子和案板子等民生供給任務。面對行業(yè)深度變革與疫情影響，近來，許多像超市發(fā)一樣扎根社區(qū)經營的本地實體商超與美團等零售平臺開展合作，借力即時零售、社群運營、直播電商等模式，為自身增添發(fā)展增量。
公開資料顯示，2022年三季度，美團平臺上便利店和超市的交易量分別同比增長27.9%和62%，夫妻小店訂單量同比增幅高達125%。
超市發(fā)在《案例集》中表示，將在線上平臺持續(xù)發(fā)力，以大店做外賣平臺運營+小店拓展顧客群預訂+直播引流到店自提三模塊作為銷售增量主力，強化綜合業(yè)態(tài)店外賣平臺對周邊商圈的影響力，充實貨品上架數，增加生鮮加工產品，提高價格競爭力，通過多種方式低成本多渠道觸達顧客，持續(xù)拓展線上增量。
“使用數字化技術的即時零售業(yè)態(tài)能夠串聯(lián)起更多本地實體與本地消費者，并通過線上引流曝光、口碑積累，精準匹配消費人群，為傳統(tǒng)實體商超提供發(fā)展增量?！币晃粯I(yè)內人士指出，在消費者即時需求猛增的背景下，實體商超開始重視即時零售是一種必然選擇。在擁抱新業(yè)態(tài)上，像超市發(fā)這樣的本土品牌連鎖超市已經做出示范。
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