榴蓮燉雞怎么做？吃榴蓮有什么好處？

榴蓮的吃法

榴蓮燉雞

用料：土雞1只，榴蓮1個，姜8片，核桃仁50克，紅棗50克，枸杞子、鹽適量。

做法

1、雞洗干凈去皮，放入滾水中，浸約5分鐘，斬成大塊。

2、核桃仁用水浸泡，去除油味;紅棗洗凈去核;榴蓮去嫩皮，榴蓮殼取里面白囊部分，切成塊。可以去果肉，可以取汁，把外皮切小，因為味道比較重，少放一點為好。

3、把雞、姜片、核桃仁、棗、榴蓮皮與榴蓮肉同放入鍋內滾開水中，加姜片，用猛火滾起后，大火燒開，小火熬煮2個小時。枸杞子最后十分鐘加。湯好后放鹽調味即可飲用。

吃榴蓮有什么好處?

吃榴蓮的好處：具有良好的滋補作用，還有健脾補氣、活血散瘀等功效。

榴蓮被稱作是“水果皇后”，榴蓮含有人體所需的蛋白質、維生素、礦物質和脂類，有良好的滋補作用。對喜歡榴蓮氣味的人來說，榴蓮的氣味有促進食欲、開胃的作用。從中醫的角度來說，榴蓮屬于溫熱性水果，可健脾補氣、補腎壯陽、溫補身體，有益于改善身體虛弱、氣血虛弱，吃后會讓身體血液流暢，適合產婦產后、體虛等食用;同時可以改善痛經現象，溫暖子宮，讓子宮不受涼，讓月經血塊減少，月經更順暢。

榴蓮含糖量較高，糖尿病患者在血糖控制不理想時不可食用榴蓮，當血糖控制達標時可少量食用，并相應減少主食的攝入量。由于榴蓮富含鉀離子，腎病患者應盡量控制食用量。

責任編輯：Rex_03