豫農優品 豐收有“數”
河南日報社全媒體記者 董豪杰
100年前，“靈寶蘋果之父”李工生首次將蘋果引種到靈寶，經過不斷發展，小樹苗長成了大產業，靈寶蘋果打響全國品牌。100年后的今天，乘數字化東風，靈寶蘋果再迎蝶變，種植更高效、加工更智能。
(資料圖片)
1月6日，靈寶市焦村鎮喬溝村5G未來果園的指揮中心里，負責人曹亮在屏幕前不時切換畫面，3000畝果園“盡收眼底”，安裝在田間的各種傳感器將數據傳輸、匯總、計算后，曹亮能夠第一時間獲得各類信息，為果園管理提供數據支撐。
相較傳統果園，在這里，蘋果得到各種“黑科技”的全方位保護，曹亮打開果園里的植物病菌孢子捕捉分析系統介紹說，該設備可以實現孢子的自動捕捉、分析，從而對病毒發生趨勢進行研判。而以往，由于肉眼觀察等方式對病蟲害的判斷不準確，種植戶大多直接采用廣譜抗病毒藥物，有了這個設備，就可以精準分析、精準施藥，既減少用藥，也可以通過預判提前防范。
“僅這個果園，就配備了366套智能設備。”曹亮說，基本涵蓋了蘋果種植管理的全過程，天地空一體數字化果園管理系統，能夠有效實現果園監測實時化、作業智能化、管控數字化。
數字化技術的應用給蘋果產量質量的提升帶來了巨大幫助，曹亮用數據說話：“2021年，果園的優果率約50％，去年就提升至70％以上，預計今年優果率能夠達90％以上，效益大大提高。”
數字化果園好產果、產好果，作為產業鏈后端的蘋果工廠，也因“數字”實現跨越。
靈寶市高山果業的加工廠里，蘋果排隊“走上”傳送帶，經過清洗、分揀、包裝等多個環節后，送至倉庫。豐富無數消費者餐桌的靈寶蘋果，從這里走向全國。
質量是靈寶蘋果永遠繞不開的生命線，如何保證舌尖上的健康與美味，數字化工廠里有絕招。
高山果業加工廠負責人范甜甜從生產線上拿起一個蘋果介紹說，從肉眼來看，這個蘋果無論大小、色澤都沒問題，吃著也酸甜可口，按照以往人工判定的標準，屬于一級果，但用小刀切開露出果核后，能夠明顯看到果核周邊的霉斑。“這是蘋果霉心病，從果核開始，由內向外破壞果子。”范甜甜說。
“依靠人工等傳統手段，就像給蘋果拍照，辨別美丑，而這套設備還能夠給蘋果做‘CT’，將內部品質完整檢測，保障了產品質量，效率也大大提高。”范甜甜說。
數字技術與產業的深度融合、應用，讓生產機械化智能化、管理可控化，變傳統“靠天吃飯”為靠“數”收獲，產量質量、效率大大提升。靈寶市圍繞蘋果、食用菌、中藥材等特色產業，充分利用數字技術提升產出率，積極推廣以高端智能化為主要特點的現代化農業。
用數字化果園、工廠守護餐桌，靈寶蘋果產業再迎新發展。縱觀全省，各地通過數字村莊、數字田園等“一村九園”建設，推動更多數字化應用場景落地生效，讓農業產業再添新活力，讓特色產業煥發新生機。數字化“加持”的豫農優品，將持續豐富我們的健康餐桌。
責任編輯：Rex_13
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