怎樣經營好水果店?
1.購買時間
批發市場每天早上4點左右開門，批發業務在早上10點左右結束高峰期。如果水果品種稀缺，趕早不趕晚。如果是普通水果，看當天的行情，不用趕第一批。8、9點以后，批發商還沒完成貨的時候，價格會適當降低。這時，再補貨可以節省一些成本。
2.去哪個批發市場
水果批發市場分為大型批發市場和中小型批發市場。相對而言，大型批發市場的價格要低一些，這取決于它們與市場的距離，需要將路費、郵費計算在內，確定哪個市場更劃算就選擇哪一個。
3.調查批發商，并建立長期合作關系
調查批發商，建立長期合作關系，批發商一般包括有自己耕地的果農，大型批發商和中小型批發商。果農價格低，但對數量有一定要求，否則價格不會太低。價格較高的是中小型批發商。多去逛幾次，考察批發商的背景、價格、水果質量，選擇適合自己的合作關系，穩定進貨渠道。
4.貨比三家，了解價格
貨比三家，了解價格。一般情況下，最初詢價是找不到最低價的，報價差別不大。建議多問幾次，每周和同一個批發商討價還價兩三次，才能得到合理的優惠價格。
5.購買貨物時，仔細檢查重要性、數量和類別
批發市場早市很忙，有漏秤或欠秤的情況，要在現場仔細檢查，發現問題可以當場解決。
6.檢查質量
檢查質量有些水果批發商允許開箱檢查，有些則不允許。但是，有缺陷的產品可以稍后退回。所以這些在購買前要確認清楚。能查的話，不能當場查的話，要和批發商確認殘次品的退貨條件、程序、手續，避免損失。
很多人新手雖然解決了進貨的問題，清楚了水果的進貨流程和注意事項，但是對于水果的定價，還是不太了解，接下來就給大家介紹下新手如何給水果定價?
1.要給水果定價，我們必須先了解清楚水果除了皮重之外的實際購買價格。
2.水果商業定價的大行市法則是在每種待售水果的實際購買價格上增加40%-50%的毛利，因為在銷售過程中有10%-15%的損失。比如去掉皮重后，一個橙子的實際進價是3.5元，售價至少要定在6元到7元之間。
3.除了大行市外，還應根據各種水果的銷售速度、市場數量和損失率進行靈活定價。比如那些銷售慢，虧損大、中檔的水果，價格一定要定在高點;賣的更快、虧損更少的低檔水果的價格可以定在低點;那些剛剛上市，在市場中很少見的水果，可以設定一個高點;那些被大量上市和推廣的水果應該低價出售。
4.一個水果生意的新手，為了快速的吸引人氣，為了得到實際的鍛煉，盡可能多的在做生意中總結經驗和體會，可以先把自己水果的整體價格定的比周圍同行的價格低一些。
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