雞胸肉是雞的哪個部位？雞胸肉和什么菜搭配最好吃？

雞胸肉是雞的哪個部位?

雞胸肉從字面上就可以看出雞胸肉就是從雞的胸脯上取下來的肉。通常情況下，在超市里可以直接買到已經(jīng)被處理好的雞胸肉，但是如果是自己殺的雞，那么附著在雞的肋骨之上，并且與雞的背部相對應(yīng)的那一塊肉，就是雞胸肉，或者在雞胸上最突出的地方，我們可以看到一個軟骨，軟骨兩側(cè)與翅膀相連的肉，就是雞胸肉了。

其實，相較于雞身上其他部位的瘦肉來說，雞胸肉所含的熱量較少，由于這一特點，雞胸肉深受廣大健身人士的喜愛，其它的吃雞胸肉與吃雞其它部位的瘦肉并沒有太大的不同。

雞胸肉和什么菜搭配最好吃?

雞胸肉和西蘭花、金針菇、豆角、木耳、板栗、洋蔥、冬瓜等菜搭配都不錯。雞胸肉在雞胸部的里側(cè)，形狀像斗笠，是整只雞身上最大的兩塊肉，其肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美、營養(yǎng)豐富。

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